ランブータン

ランブータン（Nephelium lappaceum）は、ムクロジ科（ソープベリー科）に属する熱帯果実で、ライチ、ロンガン、プラサンの近縁種です。マレー諸島原産で、現在は東南アジア（インドネシア、タイ、マレーシア、フィリピン）全域で栽培されています。これらの果実と同様に、種の周りに透明でジューシーな果肉があり、やや甘く、ぶどうのような風味が特徴で、トゲトゲした毛のある皮が有名です。名前はマレー語の rambut — 髪の毛に由来します。

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香水業界において [A]ランブータンは商業的な香水エクストレを持ちません。果実の揮発性成分は水と短鎖エステルが主で、大量抽出には耐えられません。ライチとは異なり、GC-MSで詳細に分析され再構築された例が多いのに対し、ランブータンは主要な供給者のカタログにはほとんど含まれていません。香水における「ランブータン」ノートは、ダマセノン（CAS 23696-85-7）

、β-イオノン、γ-デカラクトン、小さなエステル群から分子ごとに再構築されたアコードであり、ライチの再構築に近い形状ですが、ややぶどうとバラ寄りに調整されています。

[A] 情報源と注釈 PubChem CID 5366074 — β-ダマセノン、CAS 23696-85-7、C₁₃H₁₈O。ライチとぶどうのフルーティーフローラル系再構築の中心となるプラムローズケトン。.