チモール
| Category | スパイス |
| Subcategory | ハーバル · スパイシー · メディシナル |
| Origin | |
| Volatility | トップノート |
| Botanical | タイム(Thymus vulgaris)、オレガノ(Origanum vulgare)に含まれ、また合成もされる |
| Appearance | 白色結晶固体 |
| Odor Strength | ハイ |
| Producing Countries | フランス、インド、モロッコ、スペイン |
| Pyramid | トップ |
シャープで辛く、フェノール系ハーブの香りで、積極的な薬味を感じます。チモールは、濃縮されたタイム抽出物のような香りで、刺激的で温かく、強力な消毒作用があります。
Scent
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Terroir & Origins
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The Full Story
Did You Know?
Extraction & Chemistry
Extraction method: 分別蒸留と結晶化によってタイム油から単離されます。チモール化学型のタイム油には、30〜50%のチモールが含まれています。メタクレゾールとプロピレンから合成的にも製造されます。タイム油にはチモールが高濃度に含まれているため、自然分離は商業的に実行可能です。
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | C10H14O |
| CAS Number | 89-83-8 |
| Botanical Name | タイム(Thymus vulgaris)、オレガノ(Origanum vulgare)に含まれ、また合成もされる |
| IFRA Status | 既知の制限はありません |
| Synonyms | 2-イソプロピル-5-メチルフェノール・タイムオイル成分 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | ハイ |
| Lasting Power | ジプロピレングリコール中20.00%で176時間 |
| Appearance | 白色結晶固体 |
| Boiling Point | 231.00 から 232.00 °C。@ 760.00 mmHg |
| Flash Point | 216.00 °F。TCC(102.22 °C) |
| Melting Point | 49.00 から 51.00 °C。@ 760.00 mmHg |
In Perfumery
ハーブおよび芳香組成物の微量修飾剤。本物のタイムの特徴を加えるために、チモールは非常に低濃度 (0.1% 以下) で使用されます。そのフェノールの攻撃性により、高級フレグランスへの投与量が制限されます。機能性フレグランス (歯科用製品、家庭用洗剤) でより一般的で、その抗菌特性が香りとともに評価されています。香水の分野では、乾燥タイムが料理に加える「ホットハーブ」のアクセントとなり、少量で組成が変わります。