Home › Glossary › ビタミンC

香水におけるビタミンCノート |プルミエール ポー

人気と奇妙  /  フレッシュ · シトラス · フルーティ
ビタミンC
ビタミンC perfume ingredient
Category人気と奇妙
Subcategoryフレッシュ · シトラス · フルーティ
Origin
Volatilityトップノート
BotanicalN/A（有機化合物；L-アスコルビン酸）
Appearance無色〜淡黄色の透明な液体
Odor Strength中〜強
Producing Countries中国（最大の生産国）、欧州連合、日本
Pyramidトップ

タルト、メタリック、ほのかに柑橘系の香り。アスコルビン酸タブレット — 溶解したサプリメントのシャープでわずかにピリッとした酸味で、フルーティーというよりは化学的です。

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery
  7. See Also

Scent

酸味があり、金属的で、鋭いクエン酸の特徴があります。オレンジよりも丸くなく、レモンよりも臨床的です。医薬品としての品質が天然の柑橘類と区別され、果物の香りではなくサプリメントの香りが特徴です。わずかに発泡性で、鉄と亜鉛の相互作用によるミネラルメタリックの含みがあります。

Evolution over time

Immediately

Immediately

After a few hours

After a few hours

After a few days

After a few days

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

フレグランスノートとしてのビタミン C (アスコルビン酸、C6H8O6) は、アスコルビン酸錠剤、発泡性ビタミン飲料、濃縮柑橘系サプリメントに伴う特有のタルトな金属臭を指します。純粋なアスコルビン酸自体はほとんど無臭です。 「ビタミンCの匂い」は、金属イオンとその酸化生成物との相互作用から生じます。

嗅覚の印象は鋭く、酸性で、かすかに金属的で、フルーティーというよりは医薬品のような印象です。ビタミン C タブレットが水に溶けると、発泡により小さな揮発性分子が放出され、特徴的なピリッとした薬のような香りが生じます。それはオレンジ畑の匂いではなく、薬局の匂いです。

香水では、このノートは概念的でクリーンな柑橘系の組成物に現れます。これは、柑橘類の新鮮さと医薬品の無菌性の交差点、つまり天然柑橘類の非常にクリーンなバージョンを表しています。

Did You Know?

Did you know?
アスコルビン酸は、1928 年にアルバート セント ジョルジによって初めて単離されました。彼は最初それを「イグノーズ」(ignosco から「わからない」という意味) と呼びましたが、最初の名前が拒否されたため、その後「ゴッドノーズ」と呼ばれました。アスコルビン酸の結晶構造は、1933 年に X 線結晶構造解析によって決定されました。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 天然エキスではありません。純粋なアスコルビン酸はほぼ無臭です。ビタミン C の香りの印象は、酸味のあるクエン酸合成物質、金属的な香り、クリーンなオゾン調整剤を使用した、複雑な調和です。

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular FormulaC₆H₈O₆
CAS Number50-81-7
Botanical NameN/A（有機化合物；L-アスコルビン酸）
IFRA Status既知の制限はありません
Synonymsアスコルビン酸、アスコルベート
Physical Properties
Odor Strength中〜強
Lasting Powerムエットで24時間未満
Appearance無色〜淡黄色の透明な液体
Specific Gravity1.65 g/cm³
Melting Point190-192 °C（分解温度）

In Perfumery

ビタミン C は、ウルトラクリーン、クエン酸、医薬品からインスピレーションを得た組成物で使用される概念的なトップノートのアクセントです。シャープなクエン酸素材 (クエン酸の特徴)、メタリックノート、オゾンクリーン調整剤から作られています。それは、自然というよりむしろ臨床的であると思われる、非常に無菌的な柑橘類の効果を提供します。コンセプチュアルでクリーンな香りのつかの間のトップノート修飾子として機能します。

See Also

Premiere Peau Perfumery Glossary. Explore all 75 ingredient entries