ホワイトカラント

アコード果物、野菜、ナッツフレッシュ · フルーティ · スウィート
トップピラミッド
4/5強さ
—持続性
4産地
標本
ホワイトカラント 香水原料
トップ
リベス・ルブラム
ファンタジー/コンセプト
定義

透明、かろうじて存在する酸味。カラント族の中で最も淡く繊細。

フローラル グリーン スパイシー スイート フルーティー ウォーム フレッシュ
ホワイトグレープカラント
種別
アコード
香りの系統
フルーティー
原料
フルーツ
化学分類
コンプレックスナチュラル(エクスプレストオイル)
計器
ピラミッド
Tトップ
Hミドル
Bベース
4/5強さ
強い
香りの強さ
生産国
ドイツ ポーランド ロシア イギリス

香り

ホワイトカラントは甘く、やや酸味のある香りを持っています。その香りは明るく、最初の印象はフルーティーでジューシー、微かなグリーンのニュアンスが感じられます。香りが進むにつれて、甘さは柔らかくなります。

香りの変化

ホワイトカラントは明るく新鮮な透明感があり、バランスの取れた過度に甘くない甘さを持っています。ほかの果実や花、さらには スパイシーなノートともよく合い、香りのブーケを引き立てつつ、清潔で控えめな仕上がりを保ちます。

詳しい解説

ホワイトカラントはリベス属の一種で、繊細で透き通った ベリーです 色は淡い黄色からほぼ白色まであり、歴史的にはヨーロッパの庭園で栽培されてきました。ホワイトカラントは赤や黒のカラントに比べて一般的ではありませんが、一部の調香師にはその新鮮さが評価されています。収穫は晩夏から初秋にかけて行われます。

原産地と生産

調香において、ホワイトカラントは明るくフレッシュな特徴を持ちます。フルーティーなジューシーさを加え、花の香りを引き立てたり、深みのあるリッチなノートにさっぱりとした対比をもたらします。ニッチな香水からメインストリームの香水まで幅広く使われ、軽やかなフルーティータッチが夏の香りに適しています。

化学と香りの特徴

ホワイトカラントは主にヨーロッパと北アメリカの温帯地域で採取され、家庭の庭や小規模農場で栽培されています。香水の創作において使用が増えています。

知っていましたか?

ホワイトカラントは色素を欠く赤カラントの一種です。

関連ノート: レッドカラント · ブラックカラント · グーズベリー

豆知識

ホワイトカラントは実は赤カラントの一種で、色素が欠ける突然変異によって生まれた品種です。

抽出と化学

抽出方法

果実のコールドプレスと蒸留

分子式
主要な香り成分:4-メトキシ-2-メチル-2-ブタネチオール(C₆H₁₄OS、カシスの特徴)
CAS
N/A — 天然果実、特定のCAS番号なし
植物学名
リベス・ルブラム
外観
淡い黄色から緑がかった透明な液体(アブソリュートまたはCO₂抽出物)
香りの強さ
中〜強
別名
ホワイトグレープカラント
IFRA規制状況
注記を参照

制限はありません

物理的性質
注記
リーベス・ルブルム(白い品種)エキス;カシス・バッド・アブソリュートに関連しています

調香での役割

香水において、ホワイトカラントはその明るく生き生きとした性質から、通常トップノートとして使われます。特に夏の香りや、さわやかで楽しい印象を目指す香りの中で、フルーティーな爽快感を加えるためによく用いられます。

処方での役割
01モディファイア
02シグネチャーノート
03リフティングエージェント
04ブレンダー
05新鮮さ
提供形態
合成アコード ファンタジーノート

関連項目

7 ノート