ウィリアムズ・ペア

ウィリアムズ 洋梨、別名バートレット洋梨は、18世紀にさかのぼる長い歴史を持っています。起源はイングランドで最初に栽培され、その後世界中の果樹園で定番となりました。洋梨は特有の甘い風味とバターのような食感で知られています。その香りは、太陽に照らされた果樹園と熟した果実のイメージを運びます。

起源と生産

香料用のウィリアムズ洋梨の調達は、甘くジューシーな特性が最高潮に達した、ちょうど熟した時期に収穫された果実を選ぶことから始まります。香水では、この果実のエッセンスから香りが抽出されます。

化学と香りの特徴

香水では、ウィリアムズ洋梨は新鮮でリアルな果実のノートとして使われます。

ご存知ですか？

ウィリアムズ洋梨は熟すにつれて色が変わり、緑色から黄金色に変わります。