Home › Glossary › Kruidnagels

Kruidnagels

Q: Is Kruidnagels natural or synthetic?

. Extraction: Stoomdestillatie van gedroogde bloemknoppen (knopolie), bladeren (bladolie) of stengels (stengelolie). Knopolie is de standaard in de parfumerie. Opbrengst uit knoppen: ongeveer 15-20% essentiële olie — een van de hoogste opbrengsten van alle botanische producten, waardoor kruidnagelolie relatief betaalbaar is. Belangrijke producenten: Indonesië (ongeveer 70% van de wereldwijde productie), Madagaskar, Tanzania, Sri Lanka. De knoppen worden met de hand geoogst wanneer ze roze kleuren maar nog niet open zijn — zodra de bloem opent, daalt het gehalte aan eugenol aanzienlijk..

SPECERIJEN / kruidig · warm · zoet

Kruidnagels

Category	SPECERIJEN
Subcategory	kruidig · warm · zoet
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Syzygium aromaticum
Appearance	kleurloze tot lichtgele heldere vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Indonesië, Madagaskar, Sri Lanka
Pyramid	Hart

Tandartspraktijk, glühwein, een warme verdovende prik. Kruidnagel bestaat voor 80-90% uit eugenol — een enkele molecuuldominantie die het zowel zijn onmiskenbare identiteit als zijn verdovende eigenschap geeft. Scherp, warm, medicinaal, met een zoetheid eronder.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Scherp, warm, zoet-kruidig met een verdovend-medicinale ondertoon. Heter en scherper dan kaneel bij gelijke concentraties, minder complex dan kardemom, meer fenolisch dan nootmuskaat. De dominantie van eugenol geeft het een tandartspraktijk-directheid die bij hoge doseringen kan overweldigen. Bij lagere niveaus komt een warme, zoete, bijna fruitige kruidigheid naar voren — vooral uit knopolie, waar eugenylacetaat zachtheid toevoegt. De droogte is houtachtig-peperig door de bèta-caryofylleen, verrassend droog voor zo’n warme noot.

Evolution over time

Immediately

Scherp, heet, eugenol-explosie — verdovend, medicinaal, direct herkenbaar. Warme specerij met een scherpe rand.

After a few hours

De scherpte verzacht. Er blijft een warme, zoete, licht houtachtig-peperige specerij over. De beta-caryofylleen voegt droogte toe.

After a few days

Gemiddelde houdbaarheid — 6-10 uur. Een warme, fenolisch-houtachtige geur blijft achter. Eugenol is redelijk persistent voor een fenol.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Kruidnagel (Syzygium aromaticum, familie Myrtaceae) is een blijvende boom die van nature voorkomt op de Molukken in Indonesië. De "kruidnagels" die commercieel worden verhandeld zijn de gedroogde, ongeopende bloemknoppen — geoogst vlak voordat ze bloeien, wanneer de concentratie eugenol het hoogst is. De essentiële olie wordt gestoomdestilleerd uit de knoppen, bladeren of stengels, elk met een verschillend product als resultaat.

Kruidnagelknopolie is de standaard in de parfumerie: 80-90% eugenol (4-allyl-2-methoxyfenol, CAS 97-53-0), met bèta-caryofylleen (5-12%), eugenylacetaat (2-14%) en alfa-humulene in ondersteunende rollen. Kruidnagelbladolie is goedkoper en bevat 82-88% eugenol, maar mist de complexiteit van de knopolie — minder esters, minder sesquiterpenen. Het verschil is zelfs hoorbaar voor ongetrainde neuzen.

De dominantie van eugenol maakt kruidnagel een moleculair eenvoudige natuurlijke essentiële olie. De geur is warm, scherp, zoet-kruidig, met een bijzondere verdovende-medische kwaliteit (eugenol is een lokaal verdovingsmiddel, daarom gebruikten tandartsen vroeger kruidnagelolie). Bèta-caryofylleen voegt een droge, houtachtige, licht peperige kwaliteit toe. Eugenylacetaat draagt bij aan een mildere, fruitigere zoetheid die knopolie onderscheidt van bladolie.

Eugenol is geclassificeerd als een IFRA-beperkt allergeen en moet op etiketten worden vermeld. In de parfumerie wordt het zowel gebruikt als natuurlijke kruidnagelolie als geïsoleerd eugenol — het molecuul komt ook van nature voor in kaneelbladolie, laurierblad en piment. Het fenolische karakter verbindt kruidnagel met het anjerakkoord (eugenol + iso-eugenol + fenylethylalcohol).

Deze noot in Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Probeer alle zeven extracten in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Kruidnagelblad · Foelie · Nootmuskaat

Did You Know?

Did you know?

Kruidnagelknopolie heeft een van de hoogste opbrengsten aan essentiële olie van alle botanische materialen — 15-20% per gewicht. Ter vergelijking: rozenblaadjes leveren 0,02-0,05% en jasmijn ongeveer 0,1%. Deze opmerkelijke opbrengst, gecombineerd met de productiviteit van de boom, maakt kruidnagelolie een betaalbaar natuurlijk parfummateriaal ondanks de intensiteit ervan.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Stoomdestillatie van gedroogde bloemknoppen (knopolie), bladeren (bladolie) of stengels (stengelolie). Knopolie is de standaard in de parfumerie. Opbrengst uit knoppen: ongeveer 15-20% essentiële olie — een van de hoogste opbrengsten van alle botanische producten, waardoor kruidnagelolie relatief betaalbaar is. Belangrijke producenten: Indonesië (ongeveer 70% van de wereldwijde productie), Madagaskar, Tanzania, Sri Lanka. De knoppen worden met de hand geoogst wanneer ze roze kleuren maar nog niet open zijn — zodra de bloem opent, daalt het gehalte aan eugenol aanzienlijk.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Complex mengsel: eugenol (C₁₀H₁₂O₂, 70–90%), eugenylacetaat (C₁₂H₁₄O₃), β-caryofylleen (C₁₅H₂₄)
CAS Number	8000-34-8
Botanical Name	Syzygium aromaticum
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	kruidnagelknoppen, kruidnagelolie
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Lasting Power	188 uur
Appearance	kleurloze tot lichtgele heldere vloeistof
Boiling Point	251,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point	190,00 °F. TCC (87,78 °C)
Specific Gravity	1,03800 tot 1,06000 @ 25,00 °C
Refractive Index	1,52700 tot 1,53500 @ 20,00 °C

In Perfumery

Kruidnagel is een hartnoot in kruidige, amber- en anjerakkoorden. Het eugenolmolecuul is de bouwsteen van de anjerreconstructie (gecombineerd met isoeugenol, methyleugenol en fenylethylalcohol). Kruidnagel komt voor in ambercomposities samen met kaneel en vanille, in chypre-bases waar het fenolische karakter echoot met eikenmos, en in fougère-constructies waar het kruidige warmte toevoegt. De bèta-caryofylleencomponent vormt een houtachtige brug naar basisnoten. Eugenol is IFRA-beperkt; moderne formuleringen gebruiken vaak eugenol in gecontroleerde percentages in plaats van ruwe kruidnagelolie. Kruidnagelknopolie wordt gebruikt in fijne parfums; bladaolie in functionele producten. Het molecuul komt ook van nature voor in kaneelbladolie.