Home › Glossary › Sauvignone 100

Sauvignone 100

Q: Is Sauvignone 100 natural or synthetic?

. Extraction: Synthetische molecule. Productiegegevens niet openbaar gemaakt..

FRUIT, GROENTEN EN NOTEN / synthetisch · complex · bijzonder

Sauvignone 100

Category	FRUIT, GROENTEN EN NOTEN
Subcategory	synthetisch · complex · bijzonder
Origin
Volatility	Topnoot
Botanical	N/A — synthetische molecule (fruitig-zwavelachtig karakter)
Appearance	kleurloze heldere vloeistof
Odor Strength	Hoog
Producing Countries	Frankrijk (DRT / een Zwitsers parfumhuis)
Pyramid	Bovenaan

Groen, zwavelachtig en tropisch fruitig.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Groen, fruitig-zwavelachtig, met een scherpe pyrazinebeet. De onmiddellijke indruk is van Sauvignon Blanc in een glas — zwarte besknop, groene paprika en tropisch fruit. Complexer en wijnspecifieker dan generieke groen-fruitige noten.

Minder puur fruitig dan gamma-decalacton (perzik). Meer zwavelachtig-groen dan typische citrus-fruitige moleculen. Het pyrazinekarakter geeft het een onmiskenbare 'wijn-druif' identiteit.

Evolution over time

Immediately

Scherp, groen, zwavelachtig-fruitig — Sauvignon Blanc in een glas

After a few hours

Zachter, tropisch-fruitig met vervagende pyrazinebeet

After a few days

Vage, groen-fruitige spoor — wijnherinnering

The Full Story

Sauvignone 100 is een eigen molecuul ontworpen om het specifieke aromatische karakter van Sauvign on Blanc-wijn te repliceren — specifiek de groene, zwavelachtige en tropische tonen die worden veroorzaakt door thiol- en methoxypyrazineverbindingen in de druivensoort.

Het karakter van Sauvign on Blanc in wijn wordt beroemd bepaald door 3-mercaptohexanol (passievrucht, grapefruit), 3-mercaptohexylacetaat (tropisch, buksboom) en 3-isobutyl-2-methoxypyrazine (groene paprika, pyrazinebeet). Sauvignone 100 vangt deze kwaliteiten in een geurcompatibel molecuul — groen, fruitig, licht zwavelachtig en aromatisch complex.

Dit is een niche-ingrediënt voor composities die gericht zijn op wijncultuur, gestructureerde fruitig-groene akkoorden of specifieke atmosferische evocaties.

Deze noot in Première Peau. Rose Monotone. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Acerola · Akebia Fruit · Allyl Amyl Glycolate · Arctic Bramble · Argan · Bessen · Black Sapote · Buriti

Did You Know?

Did you know?

De thiolverbindingen die verantwoordelijk zijn voor het karakteristieke aroma van Sauvignon Blanc zijn zo krachtig dat ze door de menselijke neus kunnen worden waargenomen bij concentraties van 1-5 nanogram per liter — ongeveer gelijk aan het detecteren van een enkele druppel vloeistof in een Olympisch zwembad.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Synthetische molecule. Productiegegevens niet openbaar gemaakt.

Molecular Formula	C₁₁H₂₀O₂S (thioester)
CAS Number	851768-51-9
Botanical Name	N/A — synthetische molecule (fruitig-zwavelachtig karakter)
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Physical Properties
Odor Strength	Hoog
Lasting Power	22 uur op 100,00%
Appearance	kleurloze heldere vloeistof
Boiling Point	198,78 °C. @ 760,00 mm Hg (geschat)
Flash Point	165,00 °F. TCC ( 74,00 °C. ) (geschat)
Specific Gravity	1.13300 tot 1.14300 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1.43900 tot 1.44500 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Sauvignone 100 is een top-tot-hartnoot die de specifieke geur van wijndruiven geeft. Het is een karakteristiek ingrediënt in plaats van een mengtool — gebruikt wanneer de verwijzing naar Sauvign on Blanc opzettelijk is. Nuttig in wijn-geïnspireerde, groen-fruitige en gastronomisch geïnspireerde composities.