Mandarijnbloesem

Citrus reticulata is een middelgrote boom van ongeveer 7,6 meter (25 ft) hoog. De bloemen staan afzonderlijk of in kleine groepjes in de bladoksels. De soort behoort tot de familie Rutaceae. In het classificatiesysteem van Tanaka wordt Citrus tangerina beschouwd als een afzonderlijke soort. In het systeem van Swingle worden tangerines gezien als een groep mandarijnvariëteiten. De naam tangerine werd het eerst gebruikt voor vruchten die werden verscheept vanuit Tanger, een Marokkaanse havenstad, en werd toegepast op een mandarijnvariëteit.

De vluchtige stoffen uit de bloemen van negen citruscultivars werden geanalyseerd in drie bloeistadia, waarbij tot 110 vluchtige stoffen werden aangetoond. De monsters werden genomen met headspace-vaste-fase-microextractie en gemeten met GC-MS. De hoeveelheid vluchtige stoffen was bij de meeste cultivars het hoogst in volledig geopende bloemen, maar niet bij pomelo's. Elke cultivar had een hoog aandeel van ofwel geoxygeneerde monoterpenen ofwel monoterpeenkoolwaterstoffen, en ook een hoog aandeel stikstofhoudende verbindingen werd waargenomen. Gemiddeld over alle negen cultivars waren linalool en limoneen in elk bloeistadium de twee belangrijkste vluchtige stoffen. Indool stond op de derde plaats in half geopende en volledig geopende bloemen. Naarmate de bloemen opengingen, nam methylanthranilaat toe, terwijl 2-hexenal en p-cymeen afnamen. In half geopende en volledig geopende bloemen was methylanthranilaat overvloedig aanwezig in Satsuma, maar meer dan 20 keer minder in Ponkan. Ongeopende Ponkan-bloemen bevatten meer linalool en β-pineen en veel minder γ-terpineen en p-cymeen dan Satsuma-bloemen. Vluchtige stoffen uit bloemen kunnen geschikte merkers zijn om de genetische verwantschap tussen citruscultivars aan te tonen, maar daarbij moet hetzelfde bloeistadium strikt worden aangehouden.

De wilde mandarijn is een van de zuivere voorouderlijke citrustaxa en ontstond in een beperkt gebied van Zuid-China en Vietnam. De term tangerine wordt ook gebruikt voor elke roodoranje mandarijn. De Dancy-tangerine stamt af van een Ponkan-mandarijn en een tweede, niet-geïdentificeerde mandarijn.

Methylanthranilaat heeft de formule C₈H₉NO₂ en is een ester van antranilzuur. Het is ook bekend als methyl-2-aminobenzoaat.

Mandarijnen lijken minstens twee keer te zijn gedomesticeerd, in het noordelijke en het zuidelijke Nanlinggebergte, uit afzonderlijke wilde ondersoorten.

Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Abrikozenbloesem · Banksia Australisch · Heide · Moerasspirea · Sinaasappelbloesem · Orchidee Roze Luipaard · Saffloer · Tabaksbloesem