Planten
Spartium junceum, kjent som spansk gyvel, er en blomstrende planteart i erteblomstfamilien (Fabaceae) og den eneste arten i slekten Spartium. Den er nært beslektet med de andre gyvelartene i slektene Cytisus og Genista. Det er en kraftig, løvfellende busk som blir 2-4 meter høy, sjelden 5 meter. Sent på våren og om sommeren dekkes skuddene av en overflod av velduftende, gule, erteblomstlignende blomster som er 1 til 2 cm brede.
Arten er hjemmehørende i middelhavsområdet i Sør-Europa, Sørvest-Asia og Nordvest-Afrika, der den vokser på solrike steder, vanligvis i tørr, sandholdig jord. Alkaloidene i alle deler av planten har giftvirkning. Planten har tradisjonelt blitt brukt til å fremstille fiber, særlig til å binde opp vinranker. Den gir et gult fargestoff, og grenene brukes til å lage koster. På katalansk kalles den ginesta, og den har vært regnet som Catalonias nasjonalblomst.
Arten kalles også sivgyvel eller vevergyvel. Det greske slektsnavnet Spartium viser til at planten brukes til å lage tauverk, og det latinske artsepitetet junceum betyr sivlignende og viser til skuddene, som ligner på skuddene hos sivslekten Juncus. Skuddene er tykke, noe saftige og grågrønne, med svært få små, løvfellende blader som er 1 til 3 cm lange. Mesteparten av fotosyntesen foregår i de grønne skuddene, en vannbesparende strategi i et tørt klima. Sent på sommeren modnes frøkapslene, som blir svarte og 8 til 10 cm lange, og sprekker opp, ofte med et hørbart smell, slik at frøene spres.
Planten vokser langs steinete kyster, på marker, i skoger og i tørre, steinete fjellområder i Sentral- og Sør-Europa og rundt Middelhavsområdet. Den har gråaktige stengler, mange fleksible grener og spredte blader. Den er blitt introdusert mange steder og regnes som en skadelig invasiv art i områder med middelhavsklima, som California, Oregon, Hawaii, det sentrale Chile, sørøstlige Australia, Western Cape, Kanariøyene og Azorene. Den brukes også som hekk fordi den binder nitrogen, og fibrene har vært brukt til tekstiler. I Tyrkia har blomstene vært brukt i tradisjonell medisin for å behandle sår. I Peru er planten kjent som retama, og i aymara- og quechua-kulturen tror man at den beskytter mot onde krefter.
Absolutten
Blomstene er gyllengule og sitter i endestilte klaser som blomstrer i mai. Det er blomstene som brukes. Bestanddelene i gyvel inkluderer frie syrer, fenoler, terpener, estere og alifatiske aldehyder. Akutt oral LD50-verdi hos rotter og akutt dermal LD50-verdi hos kaniner var begge over 5 g/kg.
Gyvel finnes i blomstene til Spartium junceum. Betongen er en viskøs, brunlig masse.
Sammensetning og identifikasjon
Triterpen og spartitriosid er bestanddeler i blomstene. Fem flavonoidglykosider med en katekolstruktur i ring B ble isolert fra butanolekstraktet: isoquercitrin, luteolin 4'-glukosid, quercetin 3,4'-diglukosid, azaleatin 3-glukosid og quercetin 4'-glukosid. Gyvelabsolutten har FEMA-nummer 2504. Ved 30 ppm har den en søt smak av høy og urtete, med en varm, treaktig urtearoma.
Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.
—
Relatert: Abelia · Mandelblomst · Alfaterpineol · Alstroemeria · Alunrot · Amaryllis · Amazonas-måneblomst · Ametystblomst
