Alfa-terpineol

Alfa-terpineol har IUPAC-navnet 2-(4-metylsykloheks-3-en-1-yl)propan-2-ol og er også kjent som p-menth-1-en-8-ol. Terpineoler er naturlig forekommende, umettede, monosykliske monoterpenoide alkoholer. De finnes i blomster som narsiss og fresia, i urter som merian, oregano og rosmarin, og i sitronskallolje.

Kjemi

Det finnes fire isomerer av terpineol: α-terpineol, β-terpineol, γ-terpineol og terpinen-4-ol. Terpineol er vanligvis en blanding av disse isomerene, med α-terpineol som hovedbestanddel. Alfa-terpineol er kjent som et termolabilt og flyktig molekyl, og det er følsomt for fuktighet og luft. Det er svært løselig i alkohol og eter.

Forekomst

Terpineoler er isolert fra kardemomme, cajeputolje, furuolje og petitgrainolje. Alfa-terpineol forekommer i et stort antall eteriske oljer. Det er en terpenalkohol som finnes i naturlige oljer som furuolje og petitgrain, oljen fra pomeranstreet. Alfa-terpineol er en av de to mest forekommende aromakomponentene i lapsang souchong-te, der det stammer fra fururøyken som brukes til å tørke teen. (+)-α-terpineol er en kjemisk bestanddel i skjoldbregne. Det er kvalitativt påvist som en flyktig bestanddel i muskatdruemost, appelsinjuice fra Valencia, fersk løpstikke og kaprifol. Tranebærjuice er påvist å inneholde 13 % alfa-terpineol.

Regulering

Et oppført allergen må angis på produktetiketten dersom innholdet overstiger 0,01 prosent i et avskyllingsprodukt eller 0,001 prosent i et leave-on-produkt. Alfa-terpineol, som p-menth-1-en-8-ol, er et REACH-registrert stoff.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.

—

Relatert: Abelia · Mandelblomst · Alstroemeria · Alunrot · Amaryllis · Amazonas-måneblomst · Ametystblomst · Anemone