Linalylacetat

Linalylacetat er en acetatester av linalool og et fytokjemikalie som finnes i mange blomster og krydderplanter. Lukten er søt og blomsteraktig-fruktig, med assosiasjoner til bergamott og pære.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Aromatisk
- Source
- laget ved forestring av linalool; finnes også naturlig i bergamott-, lavendel- og sitronoljer
- Chemical class
- acetatester
Duft
Hele historien
Ekstraksjon & kjemi
Ekstraksjonsmetode
Linalylacetat fremstilles ved esterifisering av linalool, og forekommer også naturlig. Det utvinnes fra en rekke planter og eteriske oljer, for eksempel muskatellsalvie, lavendel og sitron.
- Formel
- C₁₂H₂₀O₂
- CAS
- 115-95-7
- Utseende
- fargeløs væske
- Duftstyrke
- Medium
- Varighet
- 20 timer
- Synonymer
- Bergamiol, Bergamol, linalylacetat
Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)
- Kokepunkt
- 220,00 °C. ved 760,00 mm Hg
- Flammepunkt
- 185,00 °F. TCC ( 85,00 °C. )
- Egenvekt
- 0,90300 til 0,91200 ved 25,00 °C.
- Brytningsindeks
- 1,45100 til 1,45300 ved 20,00 °C.
I parfymeri
Linalylacetat fungerer som en modifikator og blender i fruktige toppnoter. I kosmetiske produkter brukes det som duftstoff. Som smaksingrediens har det en søt og fruktig smak som minner om pære, med et svakt floralt preg. Det blander seg godt med 2-methyl-4-phenyl-2-butyl isobutyrate, decahydro-beta-naphthyl acetate, appelsinblomstabsolutt og dihydroterpinyl acetate.