Longoza

Longoza kalles vill kardemomme på engelsk. Planten er urteaktig, og de opprette stenglene består av lagvise, rørformede bladbaser. Frukten er et bær med mange frø omgitt av søt og syrlig, spiselig fruktkjøtt. Det malagassiske navnet uttales [luŋguza].

Navn

Artsnavnet angustifolium betyr «smalbladet» på latin. Eldre botaniske navn på den samme planten omfatter Amomum angustifolium, Amomum madagascariense, Cardamomum angustifolium og Zingiber meleguetta.

Klassifisering og utbredelse

Slekten Aframomum ble først publisert i 1904, uten at noen typeart ble utpekt. Navnet Aframomum angustifolium er godkjent som en art i ingefærfamilien, Zingiberaceae.

Sammensetningen av frøoljen

Seksti komponenter ble identifisert, og de utgjorde 97,6 prosent av oljen. Hovedbestanddelene er β-pinen (24,8 prosent), β-karyofyllen (17,8 prosent) og cis-pinokarvylacetat (11 prosent).

Bruk

De knuste frøene fra planten brukes som et pepperaktig krydder. Bladene brukes også som engangsbeholdere til å spise ris fra.

Slekten Aframomum

Aframomum er en slekt av blomstrende planter i ingefærfamilien, Zingiberaceae. Den er utbredt over hele det tropiske Afrika og på enkelte øyer i Indiahavet, nemlig Madagaskar, Seychellene og Mauritius. Slekten omfatter rundt 50 arter, som er flerårige planter med fargerike blomster. Paradiskorn (Aframomum melegueta) er en annen art i slekten, og frøene brukes som krydder. Paradiskorn er nært beslektet med kardemomme, og frøene, brukt hele eller malte, gir en skarp smak som minner om svart pepper, med et hint av sitrus. Den pepperaktige smaken skyldes aromatiske ketoner som (6)-paradol, mens eteriske oljer bare forekommer i spor. Meleguetapepper er en økonomisk viktig matplante i Vest-Afrika.