Nerol

Identitet

Nerol finnes i mange eteriske oljer, som sitrongress og humle. Nerol ble opprinnelig isolert fra neroliolje, derav navnet. Neroliolje er en eterisk olje som utvinnes fra blomstene på bitterappelsintreet.

Forekomst

Nerol er påvist i neroliolje sammen med geraniol, og i de eteriske oljene av sitrongress, ceylonella, ylang-ylang, champaca og bergamott. Det er også påvist i oljer av sitron, søtappelsin, lavendel, lavandin og myrra. I roseoljer produsert i Kina varierte ikke nerolinnholdet vesentlig mellom prøver av R. damascena og R. rugosa (5.94-6.77%), mens Kushui-roseolje bare inneholdt 2.97%. Nerol er også påvist i Camellia sinensis og Eremothecium ashbyi. Det er en metabolitt som finnes i eller produseres av Saccharomyces cerevisiae.

Kjemi

Estere og beslektede derivater av nerol kalles nerylforbindelser, for eksempel nerylacetat. Nerol mister lett vann og danner en gruppe C10-forbindelser som kalles dipenten. Det er svært løselig i etanol. I to screeningtester ble blandinger av nerol og geraniol funnet å være lett biologisk nedbrytbare, med 100 % nedbrytning etter 28 og 15 dager.

Neroliolje, den opprinnelige kilden

Neroliolje utvinnes ved dampdestillasjon av blomstene på bitterappelsintreet.

Biosyntese og forsyning

Det er foreslått at nerol enten dannes ved isomerisering av geraniol eller av separate prenyltransferaser som danner de to alkoholene direkte. Kjemisk syntese er den eneste måten å produsere nerol i stor skala på, og den globale etterspørselen på over 5 000 tonn i året overstiger produksjonskapasiteten på rundt 3 000 tonn.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

—

Relatert: 2 Fenoksyetanol · Albarose · Benzofenon · Betadamascenon · Kinarose · Citronellylformiat · Ørkenrose · Tørket rose