Nonanal
Nonanal er et lineært aldehyd med ni karbonatomer og en voksaktig duft av sitrus og rose, som produseres kommersielt fra 1-okten. Duften er voksaktig og aldehydisk, med toner av rose og sitrus.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Sitrus
- Source
- Forekommer i rose- og sitrusoljer; produseres kommersielt ved hydroformylering av 1-okten
- Chemical class
- aldehyd (alifatisk)
Duft
Hele historien
Ekstraksjon & kjemi
Ekstraksjonsmetode
Lineært nonanal produseres kommersielt ved hydroformylering av 1-okten.
- Formel
- C₉H₁₈O
- CAS
- 124-19-6
- Utseende
- fargeløs til lysegul klar væske
- Duftstyrke
- høy, anbefal å lukte på den i en løsning på 10,00 % eller svakere
- Varighet
- 276 timer på 100,00 %
- Synonymer
- nonanaldehyd, nonaldehyd, pelargonaldehyd, pelargonsyrealdehyd, nonylaldehyd, aldehyd C-9
Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)
- Kokepunkt
- 92,00 til 93,00 °C ved 22,00 mm Hg
- Smeltepunkt
- -18 °C
- Flammepunkt
- 145,00 °F. TCC (63,00 °C)
- Egenvekt
- 0,81900 til 0,82700 ved 25,00 °C.
- Brytningsindeks
- 1,42100 til 1,42600 ved 20,00 °C.
I parfymeri
Nonanal brukes svært mye i parfymeformuleringer, men i svært små mengder. Spormengder, ofte mindre enn 0.1 %, brukes i dufter av rose, lilje, peon, irisrot, geranium, sitrus, appelsinblomst, jasmin, tuberose, opopanaks og mange andre typer duft. Det tilfører naturlige noter av blomster og kronblader og gir parfymen et stort løft. Det inngår ofte i en aldehydisk base, som igjen kan inngå i en komposisjon av toppnoter. I høyere konsentrasjoner er det en viktig ingrediens i sitrus- og rosenoter, og i spormengder gir det fylde til et bredt spekter av dufttyper. Det forsterker friskheten i blomsterkomposisjoner som rose og jasmin. I kombinasjon med sitrusblandinger fremhever det duftens naturlige karakter og gjør den mer diffus. I smakstilsetninger gir det en intens appelsinkarakter til sitrus- og andre smaker.
Se også
9 noter