Aldehyd C-11 (undekylenaldehyd)

SyntetiskNATURLIG OG SYNTETISK, POPULÆRT OG MERKELIGaldehydisk · sitrus · blomsterduft

Sju dufterÉn av dem ser på deg

Topp·HjertePyramide

—Styrke

293tHoldbarhet

—Opprinnelse

Eksemplar

Aldehyd C-11 (undekylenaldehyd) parfymeingrediens — Topp-hjerte

Definisjon

Aldehyd C-11 undecylenic er et navn på 10-undecenal, et undecenal der C=C-bindingen sitter i posisjon 10-11. Den lukter sitrusaktig, voksaktig, fet og aldehydisk, med et grønt, såpeaktig preg.

BLOMSTERAKTIG SITRUS GRØNN VOKSAKTIG ALDEHYDISK

Undecylensyre aldehyd, 10-Undecenal, Undec-10-enal, undecylenaldehyd, 10-undecenylaldehyd

Type: Ingrediens
Olfactive family: Sitrus
Source: Tilberedt av undecylensyre (ricinusolje)
Chemical class: fettsyrealdehyd

Instrumenter

Pyramide

TTopp

HHjerte

BBase

Holdbarhet på teststrimmel

293timer · 12 dager

1 t6 t24 t3 d7 d400 t

ved 100 %

Duft

Dufttypen er aldehydisk. Andre beskrivelser nevner voksaktig, aldehydisk, rose, mandarin, sitrus, såpeaktig og fet. Ved fortynning er duften fet og roselignende.

I PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMDe sju parfymeekstraktene →

Hele historien

Hva det er

Det er rapportert i Etlingera elatior og finnes i korianderblad. Det systematiske navnet er undec-10-enal, og CAS-nummeret er 112-45-8. Det tilhører de fettalifatiske aldehydene.

Egenskaper

Det løses i propylenglykol og de fleste faste oljer, men ikke i glyserol eller vann.

Bruk som smakstilsetning og regulering

USAs FDA-regler for smakstilsetninger og relaterte stoffer omfatter det. FAO/WHOs felles ekspertkomité for tilsetningsstoffer i matvarer fant ingen grunn til bekymring for sikkerheten ved dagens inntaksnivåer når det brukes som smakstilsetning.

Sikkerhet

Det irriterer hud og øyne og kan føre til sensibilisering ved hudkontakt. Hos rotter er oral LD50 over 5000 mg/kg.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Oppdagelsessett.

—

Relatert: Aldehyd C 10 Decanal · Aldehyd C 12 Mna · Aldehyder · Citrus Japonica · Klementin · Håndkrem · Hivernal · Metylpamplemousse

Visste du?

Undecylensyre, som dette aldehydet fremstilles av, brukes hovedsakelig i produksjonen av Nylon-11 og til behandling av soppinfeksjoner i huden.

Ekstraksjon & kjemi

Ekstraksjonsmetode

Undekylensyre fremstilles ved pyrolyse av ricinolsyre, som utvinnes fra ricinusolje. Syren reduseres deretter til undekylenaldehyd etter først å ha blitt omdannet til syreklorid, noe som muliggjør selektiv reduksjon.

Formel: C₁₁H₂₀O
CAS: 112-45-8
Utseende: fargeløs til blekgul klar væske
Varighet: 293 timer ved 100.00 %
Synonymer: Undecylensyre aldehyd, 10-Undecenal, Undec-10-enal, undecylenaldehyd, 10-undecenylaldehyd

IFRA-status

Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

Fysiske egenskaper

Kokepunkt: 98,00 til 100,00 °C ved 3,00 mm Hg
Flammepunkt: 199,00 °F. TCC (92,78 °C.)
Egenvekt: 0,84000 til 0,84800 ved 25,00 °C.
Brytningsindeks: 1,44000 til 1,44500 ved 20,00 °C.

I parfymeri

I kosmetikk brukes det som et maskerende og parfymende middel. En brukskonsentrasjon på opptil 1.0000 % i duftkonsentratet anbefales. Det er både en parfymeingrediens og en smakstilsetning.

Rolle i formelen

01toppnoteløft

02spredning

03friskhet

04modifikator

Tilgjengelig som

syntetisk

Kilder

10-UndecenalPubChem
Reference pageUniversity of Bristol
IFRA Standards, 51st AmendmentIFRA
10-undecen-1-al (aldehyde C-11 undecylenic)The Good Scents Company
Undecylenic acidWikipedia