Ocimen

Naturlig & syntetiskGRØNNE, URTER OG FOUGÈRESblomstret · urteaktig · grønn

Sju dufterÉn av dem ser på deg

ToppPyramide
—Styrke
—Holdbarhet
—Opprinnelse
Eksemplar
O
Topp
Naturlige og syntetiske dufter
Definisjon

Ocimen er en gruppe isomere hydrokarboner, monoterpener som finnes i en rekke planter og frukter. Blandingen, så vel som de rene forbindelsene, er oljer med en behagelig lukt.

BLOMSTRET GRØNN URTEAKTIG
beta-ocimen
Type
Ingrediens
Olfactive family
Aromatisk
Source
basilikumblader, laurbærblader, humlekongler
Chemical class
acyklisk monoterpen-hydrokarbon
Instrumenter
Pyramide
TTopp
HHjerte
BBase

Duft

Ocimenene har en søt, urteaktig duft. En kommersiell blanding av cis-beta-ocimen og dipenten har en varm, floral, søt og noe urteaktig lukt. Beta-ocimen beskrives som tropisk, grønn, terpentinaktig og treaktig, med grønnsakstoner. Beta-ocimen har en varm, urteaktig aroma.

Hele historien

Konfigurasjonsisomerer av ocimen finnes i oljene fra basilikum, laurbær og humle. Navnet er avledet fra plantenavnet Ocimum, som kommer fra det gammelgreske ordet for basilikum, ὤκιμον (ṓkimon). Ocimener antas å fungere som planteforsvar og ha soppdrepende egenskaper.

α-ocimen og de to β-ocimenene skiller seg fra hverandre ved plasseringen av den isolerte dobbeltbindingen: Den sitter ytterst i alfa-isomeren. β-ocimen finnes i to stereoisomere former, cis og trans, i forhold til den sentrale dobbeltbindingen. Ocimener finnes ofte naturlig som blandinger av de ulike formene. Alfa-ocimen har CAS-nummer 502-99-8, cis-beta-ocimen 3338-55-4 og trans-beta-ocimen 3779-61-1.

I likhet med det beslektede asykliske terpenet myrcen er ocimener ustabile i luft. Som andre terpener er ocimener nesten uløselige i vann, men løselige i vanlige organiske løsemidler.

En kommersiell duftingrediens består av en blanding av cis-beta-ocimen og dipenten, stabilisert med 0,05 % alfa-tokoferol. Fordi den er utsatt for oksidering, bør den beskyttes mot luft.

En (E)-β-ocimen-syntase fra limabønne, uttrykt i Escherichia coli, danner β-ocimen-isomerer med geranyldifosfat som substrat. (Z)-isomeren utgjør bare rundt 5 % av β-ocimen-produktene fra dette enzymet.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery-sett.

—

Relatert: Alfa-pinen · Kvann · Kvannrot · Kvannrotolje · Burot · Bispelue · Strandlyng · Behini-tre

Visste du?

Bomullsplanter som er skadet av larver, frigjør blant annet (E)-β-ocimen, og frigjøringen registreres også fra uskadde øvre blader. Flyktige stoffer, deriblant (E)-β-ocimen, som ble avgitt av transgene tobakksplanter, forberedte forsvarsreaksjoner mot planteetere hos nærliggende bønne- og maisplanter.

Ekstraksjon & kjemi

Formel
C₁₀H₁₆
CAS
13877-91-3
Utseende
Fargeløs til strågul, tyntflytende væske
Synonymer
beta-ocimen
IFRA-status
Se merknad

Ingen IFRA-standard for selve materialet (51. endring)

Fysiske egenskaper
Kokepunkt
176.00 to 178.00 °C @ 760.00 mm Hg
Flammepunkt
143.00 °F. TCC
Egenvekt
0.80100 to 0.80500 @ 25.00 °C
Brytningsindeks
1.47800 to 1.49100 @ 20.00 °C

I parfymeri

Ocimener brukes i parfymeri på grunn av den søte, urteaktige duften. En kommersiell blanding av cis-beta-ocimen og dipenten brukes i mangoduft, duftstoffer i husholdningsprodukter, parfymer og produkter for personlig pleie.

Rolle i formelen
01modifikator
02blander
03friskhet
Tilgjengelig som
naturlig isolat syntetisk

Se også

7 noter
Svart Pepper krydret · varm · aromatisk Basilikum aromatisk · grønn · urteaktig Rosmarin aromatisk · urteaktig · camphorous Immortelle aromatisk · honey · urteaktig Difenyloksid grønn · geranium · blomsterduft Myrcen urter · krydret · pepperaktig Alfa-Pinen furuaktig · frisk · urteaktig
De sju parfymeekstraktene
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
PREMIEREPEAU parfymeordliste →