Para-symen

Para-cymen (4-isopropyltoluen) er en naturlig forekommende aromatisk organisk forbindelse. Strukturen består av en benzenring med en metylgruppe og en isopropylgruppe i para-posisjon. Det er en bestanddel i flere eteriske oljer, særlig olje av spisskummen og timian.

Det er uløselig i vann, men blandbart med organiske løsemidler. To mindre vanlige isomerer finnes, o-cymen og m-cymen, og p-cymen er den eneste naturlige. Hydrogenering gir det mettede derivatet p-mentan. Det er også en vanlig ligand for rutenium.

Den aromatiske ryggraden i tymol og karvakrol dannes fra γ-terpinen, ikke fra p-cymen, slik det tidligere ble foreslått. Når enzymene kortkjedet dehydrogenase/reduktase (SDR) ble utelatt, ble det bare dannet p-cymen, ved omleiring av sykloheksadienol-mellomproduktene.

Sammen med m-cymen er p-cymen først og fremst interessant som en forløper til de respektive kresolene.

p-Cymen er klassifisert som et smaksstoff, og det ble ikke funnet noen sikkerhetsbekymring ved dagens inntaksnivåer når det brukes som dette.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery-sett.

—

Relatert: Alfa-pinen · Angelika · Angelikarot · Angelikarotolje · Artemisia · Barrenwort · Strandlyng · Behinitre