Alcatrão de Bétula
O óleo de alcatrão de bétula é um líquido espesso obtido por destilação destrutiva da madeira e da casca da bétula. O seu odor é fumado, a madeira queimada, a couro e fenólico.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Pele
- Source
- casca e madeira
- Chemical class
- produto da pirólise (triterpenoides lupânicos e oleanânicos; fenóis)
Aroma
Qualidades e envelhecimento
A história completa
Já sabia?
O alcatrão de casca de bétula é atualmente a substância adesiva mais antiga conhecida, remontando a pelo menos 190 000 anos, na pedreira de Campitello, em Itália. Em Königsaue, na Alemanha, os Neandertais não usavam o método mais simples para produzir alcatrão; destilavam-no num ambiente subterrâneo criado propositadamente, que limitava o fluxo de oxigénio. Se as datações de Campitello, de 200 000 anos, estiverem corretas, os Neandertais produziram alcatrão mais de 100 000 anos antes da produção de adesivos mais antiga conhecida por parte do Homo sapiens.
Extração e química
Método de extração
O alcatrão de casca de bétula é produzido por destilação seca da casca da bétula. O óleo de alcatrão de bétula é preparado na Rússia por destilação destrutiva da madeira e da casca de Betula alba. No método moderno de recipiente único, a casca é aquecida em condições herméticas, e o produto final é constituído por alcatrão e pelas cinzas da casca. Obtém-se um óleo de alcatrão de bétula retificado a partir do alcatrão bruto por destilação a vapor ou destilação a vácuo, que remove os subprodutos considerados perigosos. O próprio alcatrão resulta de uma destilação destrutiva lenta da casca, e o óleo não é, na realidade, um óleo essencial. As bétulas não apresentam exsudados visíveis que pudessem ter sido reconhecidos como potenciais adesivos, pelo que a casca tem de ser processada para produzir cola. Todos os métodos exigem algum conhecimento da utilização do fogo para transformar a casca branca em alcatrão negro e pegajoso. Nos alcatrões de referência produzidos com técnicas da Idade da Pedra, a casca é queimada junto de seixos, para que o alcatrão se condense na superfície das pedras. Numa técnica subterrânea, rolos de casca são enterrados sob camadas finas de sedimento, os montículos são cobertos com brasas e o alcatrão forma-se nas espirais dos rolos.
- Fórmula
- Mistura natural complexa (principais constituintes: guaiacol C₇H₈O₂; cresol; pirocatecol C₆H₆O₂)
- CAS
- 8001-88-5 (óleo de alcatrão de bétula; óleo de alcatrão de Betula pendula Roth); 84012-15-7 (abrangido pela Norma IFRA sobre o pirolisado de madeira de bétula)
- Botânica
- Betula pendula Roth (Betulaceae); Betula pubescens Ehrh. (Betulaceae); Betula lenta L. (Betulaceae)
- Aspeto
- Líquido castanho-escuro (óleo retificado), líquido espesso semelhante a alcatrão de madeira na cor (petróleo bruto)
- Intensidade olfativa
- Alto
- Persistência
- 400 horas a 100,00%
- Sinónimos
- óleo de alcatrão de bétula, óleo de bétula, pez de casca de bétula, oleum rusci, óleo de bétula-branca, oleum betulae affix, oleum rusci pyroligneum, oleum betulae pyroligneum
Proibido (em bruto) e especificação (destilados retificados) — Norma IFRA «Birch wood pyrolysate» (alteração 47)
- Ponto de ebulição
- 175 °C @ 760 mm Hg
- Ponto de inflamação
- 154 °F TCC (67.78 °C)
- Densidade relativa
- 1.13000 to 1.35000 @ 25 °C
- Índice de refração
- 1.52200 to 1.59000 @ 20 °C
Em perfumaria
O alcatrão de casca de bétula é utilizado como nota de base, especialmente em fragrâncias do género couro e tabaco e, em menor grau, em chipres. É utilizado em perfumes e bases de fragrância Cuir de Russie, normalmente em conjunto com castóreo e quinolina isobutílica. Recomenda-se uma concentração de até 0,5% de óleo de alcatrão de bétula no concentrado da fragrância. Também é utilizado como ingrediente em alguns sabonetes, embora os alcatrões de pinho e de carvão sejam mais comuns em sabonetes como agentes medicinais. Para utilização como aromatizante, o óleo de alcatrão de bétula obtido de Betula pendula Roth e de espécies de Betula relacionadas está abrangido pela Parte 172, Sec. 172.515 da FDA dos EUA, relativa a substâncias aromatizantes sintéticas e adjuvantes, entre os aditivos alimentares permitidos para adição direta a alimentos destinados ao consumo humano. O óleo retificado é de qualidade alimentar apenas nos EUA e não é permitido em alimentos na UE. O seu sabor é fenólico e picante.
Ver também
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