Alcatrão de Pinheiro

O alcatrão de pinheiro é um tipo de alcatrão de madeira feito a partir de madeira de pinheiro. Na sua forma retificada, é um material doce, fumado e amadeirado.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Madeiras
- Source
- madeira
- Chemical class
- hidrocarbonetos aromáticos, ácidos de alcatrão, bases de alcatrão
Aroma
Terroir e maturidade
A história completa
Já sabia?
A análise química indica fortemente que as fossas em forma de cone a norte de Uppsala, na Suécia, eram utilizadas para produzir alcatrão de pinheiro. A mais antiga das fossas datadas, de 540-380 a.C., seria a mais antiga instalação de produção de alcatrão ainda existente no mundo. Um provérbio finlandês diz que, se a sauna, a vodka e o alcatrão não ajudarem, a doença é fatal.
Extração e química
Método de extração
A madeira é carbonizada a alta temperatura, em condições anóxicas, por destilação seca ou destrutiva. Decompõe-se rapidamente pela aplicação de calor e pressão num recipiente fechado, produzindo sobretudo carvão vegetal e alcatrão de pinho. Na produção tradicional de alcatrão de pinho, utilizam-se cepos e raízes de pinheiro. Na Finlândia, a técnica tradicional consistia em queimar alcatrão numa fossa, ou seja, na destilação seca da madeira. O óleo volátil do alcatrão de pinho é retificado por destilação a vapor.
- Fórmula
- Mistura natural complexa (constituintes principais: desidroabietato de metilo; ácido desidroabiético; reteno)
- CAS
- 8011-48-1
- Aspeto
- Líquido viscoso castanho-escuro
- Sinónimos
- Óleo de alcatrão de pinheiro, óleo de alcatrão de madeira
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
- Ponto de ebulição
- 150 a 400 °C
- Ponto de inflamação
- 90 °C
Em perfumaria
O alcatrão de pinho retificado é uma nota de base.