Larício

O larício é o género Larix, composto por coníferas de folha caduca da família dos pinheiros, Pinaceae. Entre os produtos extraídos do larício encontram-se o arabinogalactano (goma de larício), a colofónia, a terebintina e um óleo essencial.
- Type
- Ingrediente
- Olfactive family
- Florestas
- Source
- óleo-resina (terebintina de Veneza), agulhas
- Chemical class
- mistura de terpenos, principalmente monoterpenos
Aroma
Terroir e maturidade
A história completa
Já sabia?
A espécie de larício Larix gmelinii é a árvore que cresce mais a norte do mundo, a 75° de latitude norte, na Península de Taimir. Os larícios estão entre as plantas dominantes das florestas boreais da Sibéria e do Canadá, o que faz deste o género de árvores mais abundante da Terra.
Extração e química
Método de extração
Na primavera, são feitos um ou vários orifícios até ao centro da árvore para obter terebintina-de-Veneza. Os orifícios são tapados com rolhas de madeira e só são reabertos no outono, quando o bálsamo acumulado é retirado com uma colher de ferro. As agulhas do larício-europeu produzem um óleo por destilação, mas apenas 0,22 por cento.
- Fórmula
- Mistura natural complexa (constituintes principais: α-pinene; β-pinene; D-limonene)
- Botânica
- Larix
- Aspeto
- Líquido viscoso amarelado (terebintina de Veneza)
- Sinónimos
- Terebintina de Veneza
Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)
- Densidade relativa
- 0.865–0.878 (óleo destilado de terebintina de Veneza, d15)
- Índice de refração
- 1.46924 (nD20, óleo destilado de terebintina de Veneza)
Em perfumaria
A terebintina, da qual a terebintina-de-Veneza, obtida do larício, é um tipo, é utilizada como fonte de matérias-primas na síntese de compostos químicos aromáticos. A cânfora, o linalol, o alfa-terpineol e o geraniol utilizados comercialmente são geralmente produzidos a partir do alfa-pineno e do beta-pineno, dois dos principais componentes químicos da terebintina.