Mahonial

O Mahonial está classificado como um acorde da categoria floral, pertencente a uma família frutada, floral e doce.

Mahonial tem o nome químico 9-hidroxi-5,9-dimetil-4-decenal, também escrito como 9-hidroxi-5,9-dimetildec-4-enal. No Mahonial, obtém-se uma impressão olfativa particularmente desejável quando 50 a 70% em peso do composto está na forma E e 30 a 50% em peso na forma Z.

O contexto do muguet

Não é possível produzir um extrato aromático do lírio-do-vale, pelo que o seu aroma tem de ser recriado sinteticamente. Uma patente menciona o hidroxicitronelal, o Lilial, o Bourgeonal e o Florhydral entre os ingredientes sintéticos de fragrância de muguet. O hidroxicitronelal é uma substância odorífera utilizada em perfumaria, com um aroma doce, floral e semelhante ao do lírio. O Bourgeonal é um aldeído aromático cuja fragrância evoca o lírio-do-vale. O enantiómero (R) do Lilial tem um odor floral intenso, que faz lembrar o ciclame ou o lírio-do-vale. A utilização do Lilial em cosméticos foi proibida na UE a partir de março de 2022, depois de estudos em animais terem revelado a sua toxicidade para a reprodução. O Lyral é conhecido por atuar como alergénio cutâneo e está listado como tal na Diretiva 76/768/CEE da UE.

Hidroxi-aldeídos de muguet

A patente abrange também pro-perfumes, que são produtos da reação de um composto amino com estes aldeídos.

—

Relacionado: Acorde Eudora · Tagetes africano · Alfa-amilcinamaldeído · Alyssum · Flor-de-trombeta · Aquaflora · Flor de Ashoka · Aurantiol