Pokan

O ponkan pertence ao género Citrus, da família Rutaceae, e os seus frutos têm aproximadamente o tamanho de uma laranja. É um híbrido cítrico de tangerina e pomelo, embora se pensasse anteriormente que era uma tangerina pura. O fruto é muito doce, tem forma arredondada e cerca de 7-8 cm (2,8-3,1 pol.) de largura. O ponkan também se distingue por ter uma casca solta, muito fácil de descascar. «Pon» evoca a «laranja Poona» da variedade original, e «kan» significa fruto cítrico.

Cultivo

Os ponkans são amplamente cultivados nos Estados Unidos, no Brasil, no Japão e na China. O ponkan é a variedade cítrica mais plantada na China, onde tem a maior produção. Em Taiwan, é uma cultura cítrica importante, frequentemente cultivada como fruto de alta qualidade. As árvores podem ser propagadas por semente, pois reproduzem fielmente as características da planta-mãe, ou enxertadas em outros porta-enxertos, sendo o trifoliado o mais popular. As árvores produzem abundantemente em anos alternados. laranja .

Óleo da casca e composição

O óleo de ponkan obtido por prensagem a frio é composto sobretudo por monoterpenos, que representam mais de 89,6% (p/p) do óleo. O limoneno é o mais abundante, com 80,3%. Entre os compostos oxigenados, o octanal e o decanal são os principais dos 12 aldeídos, que representam mais de 1,5% do óleo. No total, seis álcoois representam mais de 0,7%, enquanto os óxidos, as cetonas e os ésteres não contribuem significativamente para o óleo, nem em quantidade nem em qualidade. A hidrodestilação da casca de ponkan produziu um rendimento de óleo essencial superior a 3%. Esse óleo continha 53 compostos identificados, sendo o d-limoneno o principal, com 58,9%. Os terpenos representam 71,2% desse óleo.