Própolis

NaturalRESINAS E BÁLSAMOSresinoso · aromático · floral

Sete perfumesUm deles está a olhar para si

FundoPirâmide
—Intensidade
—Tenacidade
—Origens
Espécime
Própolis ingrediente de perfumaria
Base
N/A — mistura resinosa produzida pela abelha-do-mel ocidental (Apis mellifera)
Definição

A própolis, também chamada cola de abelha, é uma mistura resinosa produzida pelas abelhas a partir de saliva, cera de abelha e exsudados recolhidos de gemas de árvores, seiva ou outras fontes botânicas. Tem um aroma característico e agradável.

Amadeirado
93
Almiscarado
80
Doce
73
Atalcado
40
Fresco
34
Verde
38
cola de abelha
Type
Ingrediente
Olfactive family
Resinoso
Source
Animal (resina vegetal recolhida por abelhas)
Chemical class
complexo natural
Instrumentos
Pirâmide
SSaída
CCoração
FFundo

Aroma

A própolis é uma matéria aromática. Entre os seus principais odorantes, o (E)-isoeugenol tem um odor a cravinho, o linalol e o ácido 3-fenilpropanoico têm um odor floral, e o ácido butanoico tem um odor a suor e ranço.

Qualidades e envelhecimento

A história completa

Função na colmeia

As abelhas usam a própolis como vedante para tapar espaços abertos indesejados na colmeia. Também a usam para se protegerem contra predadores e microrganismos, reparar danos e como isolante térmico. As abelhas melíferas revestem o interior dos seus ninhos com uma camada de própolis. A própolis é responsável pela menor incidência de microrganismos no interior da colmeia, em comparação com a atmosfera exterior. A própolis é dura e quebradiça quando está fria, mas macia, flexível e muito pegajosa quando está quente.

Composição

A própolis contém resinas vegetais, cera de abelha, pólen e compostos voláteis, em proporções que variam de amostra para amostra. Foram identificadas centenas de constituintes químicos em diferentes tipos de própolis, incluindo flavonoides, ácidos fenólicos e os seus ésteres, e terpenoides. As percentagens fixas de resina, cera, pólen e óleos essenciais frequentemente citadas têm sido criticadas por não terem fundamento. A composição da própolis varia de colmeia para colmeia, de região para região e de estação para estação.

Compostos voláteis

Publicações recentes indicam que os óleos voláteis representam geralmente até 1% da própolis, raramente 2 a 3%. Na maioria das amostras europeias de própolis estudadas, os sesquiterpenos predominam nos óleos voláteis, seguidos de compostos aromáticos como o acetato de benzilo, o benzoato de benzilo e o álcool benzílico. Quando as colmeias são tratadas contra os ácaros Varroa, sobretudo com timol, os óleos voláteis da própolis podem ser constituídos até 70 a 80% por timol.

Tipos e origens

A própolis do tipo álamo é comum em regiões temperadas, incluindo a Europa, a América do Norte e a Ásia Ocidental. Na zona temperada, a principal fonte vegetal é o exsudado dos gomos de árvores do género Populus, sobretudo do choupo-negro P. nigra. A própolis verde brasileira deriva principalmente de Baccharis dracunculifolia.

Explore os sete extraits em Conjunto de descoberta.

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Já sabia?

O nome própolis vem do grego pro, que significa «a favor de» ou «em defesa de», e polis, a cidade. Quando um pequeno lagarto ou rato morre na colmeia e não pode ser retirado, as abelhas podem selar o cadáver com própolis, mumificando-o essencialmente e tornando-o inodoro e inofensivo.

Extração e química

Método de extração

A própolis é extraída comercialmente com um solvente adequado. Prepara-se uma tintura misturando 1 parte de própolis com 9 partes de álcool de cereais, agitando o frasco 2 a 3 vezes por dia durante até 3 semanas e coando a mistura. A tintura é o método preferido, porque a própolis se dissolve bem em álcool sem aquecimento e derrete quando aquecida. Os óleos voláteis da própolis são obtidos por hidrodestilação, hidrodestilação-extração simultânea ou análise do espaço de cabeça. Os apicultores podem raspar a própolis da colmeia e dos quadros, ou usar uma armadilha para própolis, que é essencialmente um excluidor de rainha com orifícios mais pequenos. Entre os solventes referidos para a extração de própolis incluem-se o etanol, a água, o metanol, o clorofórmio e o éter de petróleo.

CAS
9009-62-5
Botânica
N/A — mistura resinosa produzida pela abelha-do-mel ocidental (Apis mellifera)
Aspeto
Normalmente castanho-escuro; também disponível em tons de verde, vermelho, preto e branco
Sinónimos
cola de abelha
Estatuto IFRA
Ver nota

Não existe uma norma IFRA para o próprio material (51.ª Emenda)

Propriedades físicas
Ponto de fusão
60–70 °C (líquido); algumas amostras até 100 °C

Em perfumaria

A própolis é habitualmente utilizada como ingrediente nas indústrias alimentar, das bebidas e dos bens de consumo. Um modelo de reconstituição olfativa, composto por cera de abelha desodorizada e 22 odorantes nas suas concentrações naturais, correspondeu de perto ao perfil olfativo da própolis autêntica.

Papel na fórmula
01fixador
02modificador
03naturalizador
04intensificador de volume
Disponível como
Forma padrão

Ver também

6 notas