Eucaliptol (1,8-cineol)

Eucaliptolul (1,8-cineol) este un monoterpenoid, un lichid incolor și un eter biciclic. Are un miros proaspăt, camforat.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Aromatic
- Source
- frunze de eucalipt
- Chemical class
- monoterpenoid, eter biciclic
Miros
Terroir și prelucrare
Pe larg
Merită știut
Numeroșii eucalipți din Munții Albaștri, în Noua Țară a Galilor de Sud, emit cantități mari de terpenoide volatile, care pot dispersa lumina și pot produce astfel ceața albastră de la care munții își trag numele.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Uleiul de eucalipt se obține prin distilarea cu vapori de apă a frunzelor anumitor specii de Eucalyptus. Rectificarea aduce uleiurile de calitate inferioară la conținutul ridicat de cineol cerut de standard. Distilarea fracționată în vid, în șarjă, a uleiului de Eucalyptus camaldulensis la 60 mmHg, printr-o coloană Hempel de 500 mm umplută cu mici spirale metalice, a ridicat conținutul de 1,8-cineol de la 47,9% la 74,6%. Această distilare a atins un grad de recuperare de 97% și un randament de peste 60%. Condițiile testate au acoperit presiuni de lucru între 60 și 160 mmHg, coloane Vigreux și Hempel și înălțimi ale coloanei între 300 și 600 mm. Eucaliptolul formează aducți cristalini cu acizii halogenhidrici, o-crezolul, rezorcinolul și acidul fosforic, iar formarea lor este utilă la purificare.
- Formulă
- C₁₀H₁₈O
- CAS
- 470-82-6
- Aspect
- Lichid incolor
- Sinonime
- 1,8-Cineol, eucaliptol, cajeputol
Niciun standard IFRA pentru materia primă ca atare (amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- 176-177 °C
- Punct de topire
- 1,5 °C
- Punct de inflamabilitate
- 49 °C (120 °F), creuzet închis
- Densitate relativă
- 0,921-0,923 la 25 °C/25 °C
- Indice de refracție
- 1,455-1,460 la 20 °C/D
În parfumerie
Eucaliptolul se folosește în arome alimentare, parfumuri și cosmetice pentru mirosul și gustul plăcut, condimentat. Uleiul de eucalipt pe bază de cineol servește ca aromă alimentară la o concentrație mică, de 0,002%, de pildă în produse de panificație, dulciuri, produse din carne și băuturi. Eucaliptolul este un agent răcoritor natural. Intră în compoziția apelor de gură din comerț și a antitusivelor.