Piersică
Catifelată, lactonică, caldă ca pielea. Piersica în parfumerie înseamnă dulceață pufoasă și carne cremoasă: moliciunea de pluș, plină de suc, a unui fruct copt ținut lângă pielea încălzită de soare.
- Type
- Acord
- Olfactive family
- Fructat
- Source
- Fantezie/concept: acord olfactiv inspirat de piersică
- Chemical class
- notă de fantezie
Miros
Pe larg
Merită știut
Gama-undecalactona (Aldehyde C-14) a fost sintetizată prima dată în 1908, dar a intrat în istoria parfumeriei prin baza Persicol, un acord de piersică prezent în mai multe parfumuri de referință de la începutul secolului al XX-lea. Denumirea comercială Aldehyde C-14 este improprie: structural este o lactonă (ester ciclic), nu o aldehidă. Numele a rămas din primele cataloage ale furnizorilor și îl folosesc și azi parfumierii din toată lumea, o greșeală veche de un secol, intrată în vocabularul profesional.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
În parfumeria comercială nu se folosește niciun extract natural de piersică. Aroma de piersică se reconstituie integral din lactone de sinteză: gama-decalactonă (CAS 706-14-9), gama-undecalactonă (CAS 104-67-6, denumire comercială Aldehyde C-14) și gama-dodecalactonă (CAS 2305-05-7). Acestea se produc industrial prin ciclizarea hidroxiacizilor. Uleiul din sâmburi de piersică (presat la rece din sâmburii de Prunus persica) este un ulei de bază fără aromă semnificativă. Absolutul de piersică există ca produs de specialitate, dar nu face parte din paleta obișnuită a parfumierului.
- Formulă
- Key odorants: γ-decalactone (C₁₀H₁₈O₂), γ-undecalactone (C₁₁H₂₀O₂), δ-decalactone, linalool
- CAS
- 104-67-6 (gamma-undecalactone, key synthetic)
- Botanică
- Prunus persica
- Aspect
- Acord de parfum (fără ulei esențial natural standard). Absolutul de piersică este un lichid vâscos, galben-portocaliu
- Intensitatea mirosului
- Foarte ridicată (γ-undecalactonă)
Nu există restricții cunoscute
- Notă
- Nota de piersică se recreează de obicei prin sinteză, cu lactone (γ-decalactonă, γ-undecalactonă)
În parfumerie
Lactonele de piersică sunt materii de inimă și de bază în compoziții fructat-florale, gourmand, pudrate și în cele care imită mirosul pielii. Caracterul lor cremos, catifelat leagă inimile florale de bazele moscate: piersica și moscul alb sunt o asociere aproape universală în parfumeria feminină modernă. Gama-undecalactona (Aldehyde C-14), în proporție de 0,05-0,5%, dă semnătura recognoscibilă de piersică, cu o persistență remarcabilă. Gama-decalactona, în proporții similare, adaugă un caracter mai luminos, mai fructat. Prin calitatea lactonică, notele de piersică se asociază firesc cu irisul și cu acordurile de mosc care imită pielea, unde întăresc caracterul pudrat, intim.
Vedeți și
8 note