Frunză de ienibahar

Notă ascuțită de cuișoare, dominată de eugenol, mai aspră decât cea a boabelor. Uleiul din frunze de ienibahar este în fond un purtător de eugenol: mai puțin stratificat, mai crud și mai pătrunzător.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Condimentat
- Source
- frunze
- Chemical class
- produs natural complex (ulei esențial)
Miros
Pe larg
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare cu vapori de apă a frunzelor. Randament mai mare și cost mai mic decât la distilarea boabelor.
- Formulă
- complex mixture (eugenol C₁₀H₁₂O₂ ~65-95%, key component)
- CAS
- 8006-77-7
- Botanică
- Pimenta dioica
- Aspect
- Lichid limpede, galben-brun
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Cât ține
- 116 ore la 100,00%
- Sinonime
- Frunză de ienibahar
Niciun standard IFRA pentru materia primă în sine (Amendamentul 51)
- Punct de fierbere
- 250,00 până la 258,00 °C. @ 760,00 mm Hg
- Punct de inflamabilitate
- > 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
- Densitate relativă
- 1,03700 până la 1,05000 @ 25,00 °C.
- Indice de refracție
- 1,53100 până la 1,53600 @ 20,00 °C.
În parfumerie
Notă de bază și sursă economică de eugenol. Conține între 80 și 96% eugenol și este mult mai puțin complex decât uleiul din boabe. Intră în acorduri de garoafă și în baze ambrate.