Frunză de ienibahar

NaturalMIRODENIIcondimentat · cald · bogat
InimăPiramidă
3/5Intensitate
116hPersistență
2Origini
Specimen
Frunză de ienibahar materie primă de parfumerie
Inimă
Pimenta dioica
Definiție

Notă ascuțită de cuișoare, dominată de eugenol, mai aspră decât cea a boabelor. Uleiul din frunze de ienibahar este în fond un purtător de eugenol: mai puțin stratificat, mai crud și mai pătrunzător.

VERDE CONDIMENTAT DULCE CALD PROASPĂT RĂȘINOS
Frunză de ienibahar
Type
Ingredient
Olfactive family
Condimentat
Source
frunze
Chemical class
produs natural complex (ulei esențial)
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
116ore · 5 zile
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
la 100 %
Țări producătoare
Caraibe America Centrală

Miros

Ascuțit, dominat de cuișoare, cu eugenolul în față. Mai puțin stratificat decât boabele de ienibahar: terpenele care rotunjesc uleiul din boabe lipsesc în mare parte. Mai aproape de cabinetul stomatologic decât de dulapul cu mirodenii.

Pe larg

Uleiul din frunze de ienibahar (frunze de Pimenta dioica) conține între 80 și 96% eugenol, cu foarte puțină complexitate în jur. De aceea este mai apropiat de uleiul din muguri de cuișoare decât de cel din boabe de ienibahar.

Asocierea eugenolului cu cabinetul stomatologic este mai pronunțată în uleiul din frunze decât în cel din boabe.

În parfumerie, uleiul din frunze de ienibahar se folosește mai ales ca sursă economică de eugenol. Când se urmărește calitatea ienibaharului, se preferă uleiul din boabe.

Încercați cele șapte extrait de parfum din DISCOVERY SET.

·

Vezi și: Piper lung · Ulei de piper negru · Piper cubeba · Ardei Bhut Jolokia · Piper de Guineea · Piper japonez · Piper · Arbore de piper

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Distilare cu vapori de apă a frunzelor. Randament mai mare și cost mai mic decât la distilarea boabelor.

Formulă
complex mixture (eugenol C₁₀H₁₂O₂ ~65-95%, key component)
CAS
8006-77-7
Botanică
Pimenta dioica
Aspect
Lichid limpede, galben-brun
Intensitatea mirosului
Medie
Cât ține
116 ore la 100,00%
Sinonime
Frunză de ienibahar
Statut IFRA
Vedeți nota

Niciun standard IFRA pentru materia primă în sine (Amendamentul 51)

Proprietăți fizice
Punct de fierbere
250,00 până la 258,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Punct de inflamabilitate
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Densitate relativă
1,03700 până la 1,05000 @ 25,00 °C.
Indice de refracție
1,53100 până la 1,53600 @ 20,00 °C.

În parfumerie

Notă de bază și sursă economică de eugenol. Conține între 80 și 96% eugenol și este mult mai puțin complex decât uleiul din boabe. Intră în acorduri de garoafă și în baze ambrate.

Rol în formulă
01modificator
02notă de semnătură
03agent de înălțare
04agent de armonizare
05prospețime
Forme disponibile
ulei esențial ulei presat la rece

Vedeți și

7 note