Öppningsslag av talltjära och kreosot, skarpare och mer stickande än enbärstjära, mindre medicinskt än björktjära. En fenolisk bränna ligger ovanpå — guajakol, samma molekyl som får rökt kött att lukta rökigt. Under ytan en torr, tanninliknande ton som att tugga på en tepåse som har lämnats i en vedspis. På huden efter trettio minuter drar tjäran sig tillbaka och en mörk, nästan bränt socker-varm känsla dröjer kvar. Ingen blommig dimension alls.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Skarp talltjära, kreosot, stickande fenolrök — guaiakoldominerande, nästan aggressiv
After a few hours
After a few hours
Röken mjuknar till en varm, läderartad tanninnot; mörk karamell-sötma framträder från basen
After a few days
After a few days
Bestående tjärig rest, torr aska, svag melassvärme på tyg
The Full Story
Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong, 正山小种) är ett rökt svart te från Tongmu-byområdet i Wuyi-bergen, Fujian-provinsen, Kina. Bladen från Camellia sinensis var. sinensis vissnas, oxideras och torkas sedan över eld av Pinus taiwanensis (Taiwan tall) i flervånings rökhus med galler av bambu. Rök stiger genom varje nivå och mättar bladen med fenoliska föreningar — främst guaiacol (CAS 90-05-1), 4-metylguaiacol och 4-etylguaiacol — som definierar dess aggressiva, lägereldsframträdande karaktär.
Olfaktoriskt luktar den rökta versionen mindre som te och mer som en eldplats morgonen efter: kall aska, tjära, våt tallbark, en antydan av gummi. Det finns en sötma djupt begravd, en melassmörk karamell som bara framträder vid en lång utdrypning. Den orökta versionen (utvecklad i början av 2000-talet i Tongmu) har inget av detta — den är fruktig, honungsaktig, nästan blommig. Inom parfym är det den rökta karaktären som är viktig.
Noten rekonstrueras vanligtvis som en ackord. Svart te-absolut (lösningsmedelsextraherat från fermenterade Camellia sinensis-blad) ger den tanninrika, läderartade basen. Cadeolja (Juniperus oxycedrus) bidrar med den tjäriga, medicinska röken. Guaiacol i spårnivåer skärper den fenoliska kanten. Rektifierad björktjära rundar av de empyreumatiska egenskaperna. Vissa parfymörer tillsätter en skvätt lapsangtinktur — blad som dragits i etanol i veckor — för dokumentär realism, även om utbytet av flyktig karaktär är lågt.
Ackordet fungerar bäst i läder-, tobak- och eldtematiska kompositioner. Det har ingen plats i fräscha eller blommiga sammanhang — det överväldigar allt lättare än sig själv.
Lapsang Souchong uppfanns enligt uppgift år 1646 när bybor i Tongmu, som flydde Qingdynastins soldater under Manchu-föreningskampanjen, snabbt torkade sin te-skörd över nyhuggna tallvedseldar för att förhindra att den förstördes. De rökiga bladen skickades till holländska handlare, som oväntat gillade smaken. Jiang-familjen i Tongmu hävdar att de har producerat te i 24 generationer på samma plats.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Det finns inget standardiserat Lapsang Souchong-extrakt i parfymindustrins leverantörskedja. Den rökiga tekaraktären återskapas från flera material: svart te absolut (lösningsmedelsextraktion av fermenterade Camellia sinensis-blad — levereras som en hård, mörk massa som kräver utspädning), cadeolja (destruktiv destillation av Juniperus oxycedrus-trä), guajakol (syntetiskt, från katekol och kaliumhydroxid/dimetylsulfat) och renat björktjära (torrdestillation av Betula-bark). Vissa hantverksparfymörer förbereder tinkturer genom att macerera rökta lapsangblad i 96% etanol i 4–8 veckor, för att sedan filtrera. Den resulterande tinkturen är blek bärnsten och svagt rökig, men de flesta flyktiga fenoler förloras i processen — karaktären är mer tannin-läderartad än rökig.
Molecular Formula
N/A — doftackord
CAS Number
N/A — doftackord
Botanical Name
Camellia sinensis var. sinensis (rökt över Pinus taiwanensis)
IFRA Status
Inga kända begränsningar
Synonyms
rökigt svart te
Physical Properties
Odor Strength
Medium
Appearance
N/A — doftackord
In Perfumery
Lapsang Souchong fungerar som en rök- och eldmodifierare i mörka kompositioner. Det är inte en fristående doftnot — det är en effekt: förkolnad, tjärig, fenolisk värme som driver en blandning mot lägereldsterritorium. Ackordet förankrar läderfamiljer och förstärker empyrematiska kvaliteter i tobak- och oud-konstruktioner. Viktiga rekonstruktionsmolekyler: guaiacol (CAS 90-05-1) för den skarpa fenoliska röken, cadeolja för medicinsk tjära, renad björktjära för kreosotkroppen. Svart te-absolut (CO2- eller lösningsmedelsextraherat) ger den tanninrika, höliknande basen som skiljer detta från ett generiskt rökkord. Noten finns i övergången från hjärta till bas. I en pyramid binder den samman den rökiga toppnotens blixt (från cade eller pyraziner) med den varaktiga värmen från amber- och labdanumbaser. Den fungerar i chypre-läderhybrider och maskulina amberdofter. Den har ingen användning i akvatiska, gröna eller citrusdominerade strukturer. Première Peaus Simili Mirage utforskar liknande läder-rökterritorium i en medelhavskontext — salt, maquis-sly, och solvarmt läder snarare än den boreala tall-eld-karaktären hos lapsang.
