Söt, vattenhaltig och mjukt blommig. Mjukare än neroliolja, mindre indolisk än apelsinblomma absolut. Blommornas honungsliknande sötma späds ut till en transparent, lättillgänglig värme. Svaga gröna undertoner från blad och stjälk. Helhetsintrycket är att stå i en apelsinlund i gryningen, innan solen koncentrerar doften.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Söt vattenaktig apelsinblom, transparent och mild
After a few hours
After a few hours
Mjuk honungsblommig värme, svag grön underton
After a few days
After a few days
Delikat ren blomsterdoft, knappt märkbar
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Apelsinblomsvatten är hydrosolen (aromatiskt vatten) som produceras som en biprodukt vid ångdestillering av bittra apelsinblommor (Citrus aurantium var. amara) för neroliolja. Där neroli är koncentrerad och intensiv, är hydrosolen mild, vattnig och söt – samma doft spridd genom en vattenhinna.
Produktionen är centrerad i Tunisien (Nabeul-regionen), Marocko (Meknes, Fez) och södra Frankrike (Grasse), efter skörden av bittra apelsinblommor på våren. Destillationen ger två produkter samtidigt: eterisk olja (neroli) flyter på destillatet, medan vattenfasen nedanför blir apelsinblomsvatten.
Inom parfymtillverkning ger apelsinblomsvatten en mjukare, mer naturalistisk apelsinblomseffekt än neroliabsolut eller eterisk olja. Dess vattniga karaktär gör den användbar i kolontyper, där den bidrar med den sött-blommiga friskhet som definierar Eau de Cologne-traditionen etablerad i 1700-talets Tyskland.
Den äldsta kontinuerligt producerade Eau de Cologne, 4711, har tillverkats i Köln, Tyskland sedan 1792. Dess formel beror starkt på apelsinblomvatten tillsammans med citrusoljor och rosmarin - ett recept som knappt har förändrats på över två århundraden.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Ångdestillation hydrosol. Samprodukt från produktion av neroliolja från Citrus aurantiumblommor. Vattenfasen av destillatet samlas upp separat från den eteriska oljan. Produktion: Tunisien, Marocko, Frankrike (Grasse).
Apelsinblommavatten fungerar som en hjärtnot och modifierare i Eau de Cologne, färskblommiga och medelhavskompositioner. Det ger den söta, vattenhaltiga apelsinblommans karaktär som är grundläggande för familjen Köln. Fungerar bra med citrusoljor (bergamott, citron, petitgrain), Hedione och ljus mysk. Dess milda karaktär gör den lämplig för kompositioner där neroli skulle vara för intensiv.
