Pandanus är ett släkte av palmliknande träd och buskar som kallas pandan, skruvpalm och skruvpinje. Bladen från Pandanus amaryllifolius har en nötaktig, botanisk doft.
- Type
- Ingrediens
- Olfactive family
- Gourmand
- Source
- blad och hanblommor
- Chemical class
- komplex naturlig (eterisk olja)
Doft
Hela berättelsen
Visste du att?
Pandanusträd har stor kulturell, medicinsk och ekonomisk betydelse i Stilla havet och är bara kokosnöten viktigare på atollerna. I Thailand använder taxichaufförer ibland pandanblad som naturlig luftfräschare.
Extraktion & kemi
Extraktionsmetod
Den eteriska oljan från kewda utvinns genom vattendestillering av hanblomställningarna. Endast blommor från hanplantan skördas för att utvinna den blommiga buketten och framställa kewra. Det behövs omkring 1 000 blommor för att framställa ett uns kewra ruh, den rena oljan som utvinns ur hanblommorna från kewra. För kewra attar destilleras blommorna i sandelträolja, och attaren innehåller cirka 3 % till 5 % kewraolja. Hydrolatet, som kallas kewravatten, kan vara en primärprodukt från lågkvalitativa blommor som samlas in under den heta sommaren, eller en sekundärprodukt från tillverkningen av ruh eller attar.
- Formel
- Komplex naturlig blandning (huvudbeståndsdelar: 2-acetyl-1-pyrroline C₆H₉NO; 2-fenetylmetyleter; terpinen-4-ol)
- Botanik
- Pandanus amaryllifolius
- Utseende
- Färglös till ljusgul klar vätska (kewdaolja)
- Synonymer
- pandan, skruvpandan, skruvpalm
Ingen IFRA-standard för själva materialet (51:a ändringen)
- Not
- Viktig aromaförening: 2-acetyl-1-pyrrolin (2-AP, CAS 85213-22-5, MW 111,14), som ger pandan dess karakteristiska arom.
Inom parfymeri
Pandanus amaryllifolius-blad används inom parfymindustrin och i traditionell medicin. Pandanus amaryllifolius-essens kan ersätta vaniljessens. Kewra används i traditionell indisk parfymeri, både som doftämne och i attar. Kewra-attar appliceras bakom öronen, används för att parfymera kläder och tillsätts i olika kosmetiska produkter.
Se även
6 noter