كوبِب أو الفلفل المذيل
التوابل / حار · خشبي · منعش
كوبِب أو الفلفل المذيل
| Category | التوابل |
| Subcategory | حار · خشبي · منعش |
| Origin | |
| Volatility | النوتة القلبية |
| Botanical | بيبر كيوبا |
| Appearance | سائل من الأصفر إلى الكهرماني |
| Odor Strength | مرتفع |
| Producing Countries | إندونيسيا (جاوة) |
| Pyramid | قلب |
فلفل دافئ كافوري مع نضارة تشبه الأوكالبتوس. أنعم من الفلفل الأسود، أكثر عطرية، مع نغمة عليا خشبية خضراء من الكيوبين والكيوبول.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
فلفل منعش كافوري مع لمسة من الأوكالبتوس
After a few hours
After a few hours
توابل دافئة من الأوجينول والقرنفل، جسم خشبي بلسمى
After a few days
After a few days
توابل دافئة خشبية مستمرة، ناعمة ومستديرة
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
حظر الملك جون البرتغالي تجارة الكيوبب في عام 1640 لحماية سوق الفلفل الأسود. كان الحظر فعالًا لدرجة أن الكيوبب كاد يختفي من المطابخ الغربية لمدة ثلاثة قرون.
Extraction & Chemistry
Extraction method: التقطير بالبخار للثمار غير الناضجة المجففة. نسبة استخراج الزيت حوالي 10-18% من الثمار المجففة، مما يجعله غنيًا بالزيت.
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | زيت عطري معقد (المفتاح: كيوبين C₁₅H₂₄) |
| CAS Number | 8007-87-2 |
| Botanical Name | بيبر كيوبا |
| IFRA Status | بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا. |
| Synonyms | فلفل مدبب · فلفل جافا · كوبب |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | مرتفع |
| Appearance | سائل من الأصفر إلى الكهرماني |
| Flash Point | 130.00 °فهرنهايت. TCC (54.44 °س) |
| Specific Gravity | 0.85000 إلى 0.86000 عند 25.00 درجة مئوية. |
| Refractive Index | 1.46000 إلى 1.47500 عند 20.00 درجة مئوية. |
In Perfumery
نغمة توابل متوسطة إلى أساسية. غني بالكويببين، الكيوبول، والأوجينول. أكثر دفئًا وأقل حدة من الفلفل الأسود. يضيف تعقيدًا عطريًا توابيًا إلى التركيبات الشرقية، الخشبية، والعنبرية.
