Home › Glossary › كوبِب أو الفلفل المذيل

فلفل كيبيب | Première Peau

Q: Is كوبِب أو الفلفل المذيل natural or synthetic?

. Extraction: التقطير بالبخار للثمار غير الناضجة المجففة. نسبة استخراج الزيت حوالي 10-18% من الثمار المجففة، مما يجعله غنيًا بالزيت..

التوابل / حار · خشبي · منعش

كوبِب أو الفلفل المذيل

Category	التوابل
Subcategory	حار · خشبي · منعش
Origin
Volatility	النوتة القلبية
Botanical	بيبر كيوبا
Appearance	سائل من الأصفر إلى الكهرماني
Odor Strength	مرتفع
Producing Countries	إندونيسيا (جاوة)
Pyramid	قلب

فلفل دافئ كافوري مع نضارة تشبه الأوكالبتوس. أنعم من الفلفل الأسود، أكثر عطرية، مع نغمة عليا خشبية خضراء من الكيوبين والكيوبول.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

دافئ، كافوري، فلفل عطري. أقل حدة من الفلفل الأسود، أشبه بالقرنفل بسبب ارتفاع نسبة الأوجينول. نضارة خشبية-خضراء من الكيوبين. أكثر استدارة وبلسمية من الفلفل العادي.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

الكويب (Piper cubeba) هو فلفل جافاوي تُحتفظ فيه التوت المجفف بسيقانه. الزيت العطري غني بالكويبين (حتى 18%)، والكويبول (حتى 26% في الراتنج الزيتي)، والأوجينول (حتى 34%)، والميثيل أوجينول. أكثر دفئًا وأقل حدة من الفلفل الأسود.

يفتح العطر برائحة الكافور، ثم ينتقل عبر قلب دافئ وتوابل، ويستقر في قاعدة خشبية بلسمية. المحتوى العالي من الأوجينول يربطه بالقرنفل.

في صناعة العطور، يعمل زيت الكويب كنغمة توابل من الوسط إلى القاعدة تضيف دفئًا وتعقيدًا عطريًا دون اللدغة الحادة للبيبرين الموجودة في الفلفل الأسود.

Did You Know?

Did you know?

حظر الملك جون البرتغالي تجارة الكيوبب في عام 1640 لحماية سوق الفلفل الأسود. كان الحظر فعالًا لدرجة أن الكيوبب كاد يختفي من المطابخ الغربية لمدة ثلاثة قرون.

Extraction & Chemistry

Extraction method: التقطير بالبخار للثمار غير الناضجة المجففة. نسبة استخراج الزيت حوالي 10-18% من الثمار المجففة، مما يجعله غنيًا بالزيت.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	زيت عطري معقد (المفتاح: كيوبين C₁₅H₂₄)
CAS Number	8007-87-2
Botanical Name	بيبر كيوبا
IFRA Status	بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonyms	فلفل مدبب · فلفل جافا · كوبب
Physical Properties
Odor Strength	مرتفع
Appearance	سائل من الأصفر إلى الكهرماني
Flash Point	130.00 °فهرنهايت. TCC (54.44 °س)
Specific Gravity	0.85000 إلى 0.86000 عند 25.00 درجة مئوية.
Refractive Index	1.46000 إلى 1.47500 عند 20.00 درجة مئوية.

In Perfumery

نغمة توابل متوسطة إلى أساسية. غني بالكويببين، الكيوبول، والأوجينول. أكثر دفئًا وأقل حدة من الفلفل الأسود. يضيف تعقيدًا عطريًا توابيًا إلى التركيبات الشرقية، الخشبية، والعنبرية.