Blassgelbe wachsartige Blüten; kein handelsübliches ätherisches Öl
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
China
Pyramid
Herz
Wachsartige, würzige, intensiv süße Blüten blühen auf kahlen Winterzweigen. Wintersüß riecht nach kalter Luft, die gleichermaßen Jasmin und Kampfer enthält – ein Paradoxon der Wärme bei Frost.
Süß, wachsartig, mit einer ausgeprägten kampferfrischen Note von Borneol und Cineol. Reichhaltiger als Magnolie, weniger indolisch als Tuberose, mit einer jasminähnlichen Süße von Benzylacetat, die die medizinische Frische überlagert. Der würzige Unterton (Beta-Caryophyllen) wirkt aus der Ferne wie Nelke. In kalter Luft ist der Duft durchdringend und strahlend; bei Wärme tritt die indolische Basis hervor.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Stechend süß-kampferartiger Ausbruch, wachsige Blütenblätter, kalte Luft
Leichte indolische Wärme, wachsiger Rückstand auf der Haut
The Full Story
Chimonanthus praecox (Wintersweet) ist eine der wenigen Pflanzen, die mitten im Winter blüht und zwischen Dezember und Februar kleine, wachsartige, durchscheinend gelbe Blüten an blattlosen Zweigen hervorbringt. Der Duft ist intensiv und trägt sich gut in kalter, stiller Luft. Es ist eine der kulturell bedeutendsten aromatischen Pflanzen des gemäßigten Chinas.
Das flüchtige Profil wird von Terpenoiden dominiert: Borneol, Linalool, 1,8-Cineol (Eukalyptol) und Terpineol bilden das frische, kampferartige Rückgrat. Benzylacetat und Benzylalkohol fügen eine jasminähnliche Süße hinzu. Sesquiterpene wie Beta-Caryophyllen, Germacren-D und Delta-Cadinene verleihen würzig-holzige Tiefe. Indol, in Spuren vorhanden, gibt dem Duft aus nächster Nähe seine narkotische, animalische Note.
Kein kommerzielles Wintersweet-Ätherisches Öl oder Absolue wird in der westlichen Parfümerie weit verbreitet gehandelt. Die Note wird als Akkord rekonstruiert, typischerweise eine Mischung aus Jasminabsolue, Borneol, Linalool und einer Spur Indol. In der chinesischen Parfümerietradition werden Wintersweet-Blüten in Duftsäckchen, Potpourris und infundierten Ölen verwendet. Der Duft fungiert als Herznote in weiß-blumigen und würzig-blumigen Kompositionen.
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Chimonanthus praecox blüht bei Temperaturen von bis zu -10 °C und ist damit einer der widerstandsfähigsten Blütensträucher. In der klassischen chinesischen Poesie bildet Wintersüß zusammen mit Kiefer und Bambus die „Drei Freunde des Winters“ – Symbole der Widerstandsfähigkeit gegenüber Widrigkeiten.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Ätherisches Öl kann durch Wasserdampfdestillation frischer Blumen gewonnen werden, in den westlichen Parfümerie-Lieferketten ist jedoch kein standardisiertes kommerzielles Öl allgemein verfügbar. Chinesische Kleinserienhersteller bieten Hydrolate und angereicherte Öle an. Die Notiz wird normalerweise rekonstruiert.
Molecular Formula
N/A — komplexe natürliche Mischung
CAS Number
N/A — natürliche Blume, kein einzelner CAS (ätherisches Öl wird nicht kommerziell hergestellt)
Botanical Name
Chimonanthus praecox
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
WINTERSWEET
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
Blassgelbe wachsartige Blüten; kein handelsübliches ätherisches Öl
In Perfumery
Wintersüß fungiert als Herznote in weiß-blumigen und würzig-blumigen Kompositionen. Sein doppelter Charakter – Jasminsüße statt Kampferfrische – macht es zu einer ungewöhnlichen Brückennote zwischen frischen und narkotischen Blumenfamilien. Wichtige flüchtige Bestandteile: Borneol, Linalool, Benzylacetat, Beta-Caryophyllen, Indol. Die Notiz wird normalerweise eher rekonstruiert als extrahiert. Es passt zu Kaltluftakkorden, Magnolie, Osmanthus und grünem Tee in Kompositionen mit ostasiatischem Thema.
