Die spezifische Irisart hinter der feinsten Irisbutter. Iris pallida riecht nach kühlem Veilchenpulver über trockenem Ton – der Platinstandard für pudrige Blumen, 3 Jahre lang gewachsen, weitere 5 Jahre gereift.
Kalt, pudrig, violett-erdig, mit mineralisch-tonigen Untertönen. Die prägende Iris — trockener und zurückhaltender als I. germanica orris. Eine kühle, leicht metallische Floralie mit der Textur von Kosmetikpuder und der Tiefe feuchter Erde. Nichts anderes in der Parfümerie erreicht diese spezifische Qualität von kalter, pudriger, edler Zurückhaltung. Doppel Dancers (/products/doppel-dancers-iris-skin-perfume) von Première Peau bewegt sich in diesem Bereich.
Iris pallida (Dalmatinische Schwertlilie, blasse Iris) ist die wichtigste botanische Quelle für Orrisbutter – das teuerste natürliche Material in der Parfümerie. Während sowohl Iris pallida als auch Iris germanica für die Orrisproduktion verwendet werden, wird I. pallida wegen ihres höheren Irongehalts (der Schlüsselgeruchsstofffamilie) und ihrer überlegenen olfaktorischen Qualität bevorzugt.
Iris pallida wird hauptsächlich in der Nähe von Florenz, Italien (San Polo in Chianti, Pratolino), und in Marokko angebaut. Das Material aus Florenz erzielt die höchsten Preise – 40.000 bis 100.000 US-Dollar pro Kilogramm Orrisbutter, abhängig vom Irongehalt und der Reifung.
Die Rhizome werden nach 3 Jahren Wachstum geerntet, dann geschält und 3-5 Jahre lang getrocknet (manchmal länger für Premiumqualitäten). Während dieser Reifezeit wandelt eine enzymatische Umwandlung geruchslose Iridale in Alpha-, Beta- und Gamma-Irone um. Erst nach diesem langen Prozess entsteht der charakteristische Irisduft – frische Rhizome riechen nach rohen Kartoffeln.
I. pallida produziert Orrisbutter mit dem höchsten Anteil an Alpha-Isomethylionon und Cis-Gamma-Iron, die den begehrtesten pudrigen, veilchen-erdigen Charakter ausmachen.
Die Irisindustrie rund um Florenz ist einer der langsamsten landwirtschaftlichen Zyklen, die es gibt – ein Bauer, der heute Rhizome der Iris pallida anpflanzt, wird erst in 6–8 Jahren fertige Irisbutter produzieren. Einige toskanische Familien kultivieren seit über 300 Jahren in Folge Iris.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Die Rhizome von Iris pallida werden nach 3 Jahren geerntet, geschält und 3-5+ Jahre getrocknet/gealtert. Die gealterten Rhizome werden durch Dampfdestillation verarbeitet, um Orris Concrete zu gewinnen, das anschließend mit kaltem Alkohol gewaschen wird, um Wachse zu entfernen, wodurch Orris Butter (Orris Absolue) entsteht. Ausbeute: etwa 0,1-0,2 % aus gealterten Rhizomen. Die Produktion in Florenz (Toskana, Italien) liefert die beste Qualität. Die Produktion in Marokko wächst, gilt jedoch als weniger rein.
Eingeschränkt (IFRA-Grenzwerte für Iriswurzelextrakt; potenzieller Sensibilisator)
Synonyms
ORRIS · IRRISWURZEL
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
Farblose bis blassgelbe Flüssigkeit
Flash Point
> 200,00 °F TCC (> 93,33 °C)
Specific Gravity
0,93000 bis 0,95000 @ 25,00 °C
Refractive Index
1,46000 bis 1,51000 @ 20,00 °C
In Perfumery
Iris pallida ist die Premiumquelle für Irisbutter – das ultimative pudrig-erdig-violette Material. Höherer Eisengehalt als I. germanica. Alpha-Isomethylionon und cis-Gamma-Eisen sorgen für die charakteristische kalte, pudrige Qualität. Funktioniert als Herz-zu-Basis-Note in Iris-Soliflores, Chypres, aldehydischen Blumennoten und pudrigen Kompositionen. Synthetische Alternativen (Alpha-Isomethylionon, Irival, Orris Pure) kommen der Komplexität nahe, können sie jedoch nicht reproduzieren. Doppel Dancers (/products/doppel-dancers-iris-skin-perfume) von Première Peau nutzt dieses materielle Territorium. Kosten: 40.000–100.000 $/kg – reserviert für Luxuskompositionen.
