GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES / holzig · rauchig · warm
Lapsang-Souchong-Tee
Category
GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES
Subcategory
holzig · rauchig · warm
Origin
Volatility
Herznote
Botanical
Camellia sinensis var. sinensis (über Pinus taiwanensis geräuchert)
Appearance
N/A — olfaktorische Akkord
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
China (Provinz Fujian — Dorf Tongmu, Wuyi-Berge)
Pyramid
Herz
Kiefernholzkohle, nasses Leder, das Innere eines Fischerregenschutzes. Keine Teenuance – eine Rauchnote, die zufällig eine schwache tanninhaltige Basis unter dem Kreosot trägt.
Eröffnender Schlag von Kiefernteer und Kreosot, schärfer und beißender als Wacholderöl, weniger medizinisch als Birkenpech. Ein phenolischer Brand liegt obenauf — Guajakol, dasselbe Molekül, das geräuchertem Fleisch seinen Rauchgeruch verleiht. Darunter eine trockene, tanninhaltige Note, wie das Kauen auf einem Teebeutel, der in einem Holzofen gelegen hat. Nach dreißig Minuten auf der Haut zieht der Teer sich zurück und eine dunkle, fast verbrannt-zuckrige Wärme bleibt zurück. Überhaupt keine florale Dimension.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Scharfer Kiefernteer, Kreosot, beißender phenolischer Rauch – guajakol-dominant, fast aggressiv
After a few hours
After a few hours
Der Rauch mildert sich zu einer warmen, lederartigen, tanninhaltigen Note; dunkle Karamellsüße tritt aus der Basis hervor
After a few days
After a few days
Anhaltender teeriger Rückstand, trockene Asche, schwache Melassenwärme auf dem Stoff
The Full Story
Lapsang Souchong (Zhengshan Xiaozhong, 正山小种) ist ein geräucherter schwarzer Tee aus dem Dorf Tongmu in den Wuyi-Bergen, Provinz Fujian, China. Die Blätter von Camellia sinensis var. sinensis werden verwelkt, oxidiert und dann über Feuern von Pinus taiwanensis (Taiwan-Kiefer) in mehrstöckigen Räucherkammern mit Lattenböden aus Bambus getrocknet. Rauch steigt durch jede Ebene auf und sättigt die Blätter mit phenolischen Verbindungen – hauptsächlich Guaiacol (CAS 90-05-1), 4-Methylguaiacol und 4-Ethylguaiacol – die seinen intensiven, lagerfeuerartigen Charakter prägen.
Olfaktorisch riecht die geräucherte Variante weniger nach Tee und mehr wie ein Lagerfeuer am Morgen danach: kalte Asche, Teer, nasse Kiefernrinde, ein Hauch von Gummi. Tief verborgen liegt eine Süße, ein melasse-dunkles Karamell, das erst bei langem Ausklang zum Vorschein kommt. Die ungeräucherte Version (entwickelt Anfang der 2000er in Tongmu) hat davon nichts – sie ist fruchtig, honigsüß, fast blumig. In der Parfümerie zählt der geräucherte Charakter.
Die Note wird typischerweise als Akkord rekonstruiert. Schwarzer Tee Absolue (lösungsmittel-extrahiert aus fermentierten Camellia sinensis Blättern) liefert das tanninreiche, lederartige Fundament. Cade-Öl (Juniperus oxycedrus) trägt den teerigen, medizinischen Rauch bei. Guaiacol in Spuren schärft die phenolische Kante. Gereinigter Birkenpech rundet die empyreumatischen Qualitäten ab. Einige Parfümeure fügen einen Hauch Lapsang-Tinktur hinzu – Blätter, die wochenlang in Ethanol eingelegt sind – für dokumentarische Authentizität, obwohl der Anteil flüchtiger Charakterstoffe gering ist.
Der Akkord funktioniert am besten in Leder-, Tabak- und Feuer-Kompositionen. Er hat keinen Platz in frischen oder blumigen Kontexten – er überdeckt alles, was leichter ist als er selbst.
Lapsang Souchong wurde Berichten zufolge 1646 erfunden, als Dorfbewohner in Tongmu, die vor Soldaten der Qing-Dynastie während der Mandschu-Einigungskampagne flohen, ihre Teeernten hastig über frisch geschnittenen Kiefernfeuern trockneten, um Verderb zu verhindern. Die daraus entstandenen rauchigen Blätter wurden an niederländische Händler verschifft, die den Geschmack unerwartet schätzten. Die Familie Jiang aus Tongmu behauptet, 24 Generationen ununterbrochener Teeproduktion am selben Ort vorweisen zu können.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Es gibt keinen standardisierten Lapsang Souchong-Extrakt in der Parfümerie-Lieferkette. Der rauchige Tee-Charakter wird aus mehreren Materialien rekonstruiert: Schwarztee-Absolue (Lösungsmittel-Extraktion fermentierter Camellia sinensis-Blätter – kommt als harte, dunkle Masse, die verdünnt werden muss), Wacholderöl (zersetzende Destillation von Juniperus oxycedrus-Holz), Guajakol (synthetisch, aus Katechol und Kaliumhydroxid/Dimethylsulfat) und gereinigter Birkenpech (Trockendestillation von Birkenrinde). Einige handwerkliche Parfümeure stellen Tinkturen her, indem sie geräucherte Lapsang-Blätter 4–8 Wochen in 96% Ethanol mazerieren und dann filtern. Die resultierende Tinktur ist hellbernsteinfarben und leicht rauchig, aber die meisten flüchtigen Phenole gehen dabei verloren – der Charakter ist eher tannin-lederartig als rauchig.
Molecular Formula
N/A — olfaktorische Akkord
CAS Number
N/A — olfaktorische Akkord
Botanical Name
Camellia sinensis var. sinensis (über Pinus taiwanensis geräuchert)
IFRA Status
Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms
rauchiger schwarzer Tee
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
N/A — olfaktorische Akkord
In Perfumery
Lapsang Souchong fungiert als Rauch- und Feuer-Modifikator in dunklen Kompositionen. Es ist keine eigenständige Note – es ist ein Effekt: verkohlte, teerige, phenolische Wärme, die eine Mischung in Richtung Lagerfeuer-Gefühl treibt. Der Akkord verankert Lederfamilien und verstärkt empyreumatische Qualitäten in Tabak- und Oud-Kreationen. Wichtige Rekonstruktionsmoleküle: Guaiacol (CAS 90-05-1) für den scharfen phenolischen Rauch, Wacholderöl für medizinischen Teer, gereinigter Birkenpech für den Kresot-Körper. Schwarzer Tee Absolue (CO2- oder Lösungsmittel-extrahiert) liefert das tanninhaltige, heuähnliche Substrat, das dies von einem generischen Rauchakkord unterscheidet. Die Note lebt im Übergang vom Herzen zur Basis. In einer Pyramide verbindet sie den rauchigen Kopfnote-Blitz (von Wacholder oder Pyrazinen) mit der anhaltenden Wärme von Amber- und Labdanum-Basen. Sie funktioniert in Chypre-Cuir-Hybriden und maskulinen Amber-Düften. Sie hat keinerlei Nutzen in aquatischen, grünen oder zitrusdominierten Strukturen. Première Peau's Simili Mirage erkundet ein ähnliches Leder-Rauch-Territorium im mediterranen Kontext – Salz, Macchia-Gestrüpp und sonnengewärmtes Leder statt des borealen Kiefernfeuer-Charakters von Lapsang.
