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Methyl-Isoeugenol

Q: Is Methyl-Isoeugenol natural or synthetic?

. Extraction: Synthetisch hergestellt durch Methylierung von Isoeugenol (selbst abgeleitet von Eugenol, das aus Nelkenöl stammt). Einfache Synthese..

GEWÜRZE / würzig · Nelke · holzig

Methyl-Isoeugenol

Category	GEWÜRZE
Subcategory	würzig · Nelke · holzig
Origin
Volatility	Herznote
Botanical	N/A — synthetisch (kommt natürlich in Ocimum basilicum, Pimenta racemosa vor)
Appearance	Farblos bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süß-würzigen Nelkenduft
Producing Countries	China, Europa, Indien
Pyramid	Herz

Warm, würzig mit Nelken und einer süßen, leicht blumigen Note. Methyl-Isoeugenol ist der sanftere Verwandte von Eugenol – weniger scharf, klarer, mit einer nelkenähnlichen Süße.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Warm, würzig-süß, sanft nelkenartig mit nelkenblumigen Untertönen. Weicher als Eugenol, reiner als Isoeugenol, mit einer subtilen vanilligen Süße. Weniger scharf, runder. Auf dem Teststreifen bleibt der warm-würzige Charakter beständig und entwickelt sich sanft zu einem süß-balsamischen Ausklang.

Evolution over time

Immediately

Warmer, würzig-süßer Auftakt. Nelken- und Gewürznelkencharakter.

After a few hours

Elegantes Gewürzherz. Vanillig-balsamische Wärme vertieft sich.

After a few days

Beständiger warm-würziger Abgang. Süßes, sanftes Verblassen.

The Full Story

CAS 93-16-3. Ein Phenylpropanoid, das durch Methylierung und Isomerisierung von Eugenol gewonnen wird. Methyl-Isoeugenol hat einen warmen, würzig-süßen Charakter, der weicher und blumiger ist als Eugenol selbst. Es verleiht die würzig-süße Qualität von Nelke und Nelkenblüte ohne den aggressiven phenolischen Biss.

Der Duft ist warm, sanft würzig, mit einer süßen, fast vanilligen Note und nelkenähnlichen floralen Untertönen. Er wirkt eher wie „zurückhaltende Würze“ als „Küchengewürz“. Das Molekül wird in Nelken(oeillet)-Akkorden und warm-würzigen Kompositionen verwendet, bei denen Eugenol zu roh wäre.

Diese Note in Première Peau. Insuline Safrine · Gravitas Capitale. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

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Verwandt: Piment · Anethol · Anis · Asafoetida · Backgewürze · Lorbeerblatt · Biryani · Kümmel

Did You Know?

Did you know?

Methyl-Isoeugenol wird als Lockstoff für Fruchtfliegen im Pflanzenschutz eingesetzt – die Bernsteinfruchtfliege (Bactrocera dorsalis) wird stark von diesem Molekül angezogen, das in Fallen in tropischen Obstbaugebieten verwendet wird.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Synthetisch hergestellt durch Methylierung von Isoeugenol (selbst abgeleitet von Eugenol, das aus Nelkenöl stammt). Einfache Synthese.

Molecular Formula	C11H14O2
CAS Number	93-16-3
Botanical Name	N/A — synthetisch (kommt natürlich in Ocimum basilicum, Pimenta racemosa vor)
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	4-Propenylguaiacol, Isoguaethol-Methylether
Physical Properties
Appearance	Farblos bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süß-würzigen Nelkenduft
Boiling Point	262,00 bis 264,00 °C @ 760,00 mm Hg
Flash Point	> 220,00 °F. TCC ( > 104,44 °C. )
Specific Gravity	1,04700 bis 1,05500 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,56500 bis 1,57000 @ 20,00 °C.
Melting Point	16,00 bis 17,00 °C @ 760,00 mm Hg

In Perfumery

Herzmodifikator in Nelken-, würzig-blumigen und Amber-Kompositionen. Methyl-Isoeugenol verleiht einen zurückhaltenden Gewürzcharakter – Nelke-Nelkenblüte ohne Aggression. Es wird in Oeillet-Basen, warm-blumigen Kompositionen und als würziger Modifikator in Amber-Strukturen verwendet. Passt gut zu Eugenol, Rose und balsamischen Materialien.