Kleine cremeweiße bis grünliche Blüten in lockeren Trauben
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Griechenland, Italien, Spanien, Tunesien, Türkei
Pyramid
Herz
Grün, leicht honigartig, wachsartig-subtil. Olivenblüten sind zart, blass und leicht duftend – die sanfte Süße, die den bitteren Früchten alter mediterraner Bäume vorausgeht.
Zart, leicht honigartig, wachsgrün. Weniger aromatisch als die meisten kommerziell wichtigen Blumen. Ein ruhiger, mediterraner Blumenduft – ein Duft, den man nur wahrnimmt, wenn man direkt unter einem blühenden Olivenbaum steht. Mild, warm, leicht süßlich, mit dem grün-silbernen Charakter von Olivenblättern.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Zart grün-honigblumig, wachsartig, mild
After a few hours
After a few hours
Weicher, kaum wahrnehmbarer süßer Grünton
After a few days
After a few days
Im Wesentlichen verschwunden — extrem subtile Blume
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Olivenblüte (von Olea europaea) produziert kleine, cremeweiße Blüten mit einem zarten, leicht honigartigen, grün-blumigen Duft. Die Blüten sind subtil — viel weniger aromatisch als die Früchte oder Blätter — mit einer milden Süße und wachsartigen Qualität.
Das flüchtige Profil umfasst Linalool, Beta-Caryophyllen und verschiedene Monoterpene, die den Blüten einen milden, grün-blumigen Charakter verleihen. Olivenpollen ist ein Hauptallergen in Mittelmeerregionen.
Olea europaea ist im Mittelmeerraum beheimatet und wird seit über 6.000 Jahren kultiviert. Der Baum ist zentral für die mediterrane Kultur, Wirtschaft und das Gebiet. Einige lebende Olivenbäume werden auf über 2.000 Jahre geschätzt.
In der Parfümerie verleiht die Olivenblüte eine zarte, grüne, mediterrane Blumennote — die Blüte eines der wichtigsten Bäume der Zivilisation.
Ein einzelner ausgewachsener Olivenbaum kann in einer Saison 500.000 Blüten hervorbringen – aber nur etwa 1–2 % dieser Blüten entwickeln sich erfolgreich zu Früchten. Die massive Überproduktion von Blüten ist eine evolutionäre Strategie, um trotz der Ineffizienz der Windbestäubung eine ausreichende Bestäubung sicherzustellen.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Keine standardmäßige kommerzielle Extraktion von Olivenblüten für die Parfümerie. Olivenblattextrakt (Wasserdampfdestillation oder CO2) ist erhältlich und weist einige aromatische Verbindungen auf. Einige handwerkliche Parfümeure bereiten Olivenblütenaufgüsse zu.
Kleine cremeweiße bis grünliche Blüten in lockeren Trauben
In Perfumery
Olivenblüten sind eine blumige Nischennote – zart, grün-honigartig, mediterran. Keine standardmäßige kommerzielle Extraktion für die Parfümerie. Rekonstruiert aus milden grünen Blumen, Linalool und honigartigen Modifikatoren. Funktioniert als subtiler, terroirspezifischer Blumenduft in Kompositionen mit mediterranem und Oliventhema. Olivenblattextrakt ist im Handel häufiger erhältlich als Blütenextrakt.
