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Thai-Tee

Q: Is Thai-Tee natural or synthetic?

. Extraction: Fantasie-Akkord. Einzelkomponenten (Tee Absolue, Sternanisöl, Orangenblüten) separat extrahiert; Der Verbund ist eine Rekonstruktion..

GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES / würzig · cremig · warm

Thai-Tee

Category	GRÜNE, KRÄUTER UND FOUGERES
Subcategory	würzig · cremig · warm
Origin
Volatility	Herznote
Botanical	Camellia sinensis var. assamica
Appearance	Orangefarbene bis bernsteinfarbene Flüssigkeit
Odor Strength	Mittel
Producing Countries	Thailand
Pyramid	Herz

Süß, würzig und intensiv orange. Thailändischer Eistee – stark aufgebrühter schwarzer Tee mit Sternanis, Tamarinde und Kondensmilch, leuchtend orange gefärbt.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Süß, würzig, cremig und kräftig tanninhaltig. Es ist, als würde man einem Straßenverkäufer dabei zusehen, wie er auf einem Markt in Bangkok leuchtenden Orangentee über Eis und Kondensmilch gießt – der Gewürztee ist stark und aromatisch, der Sternanis durchdringt mit seiner Lakritzsüße und die Kondensmilch glättet alles in einer cremigen, goldenen Wärme.

Evolution over time

Immediately

Kräftiger Tee, süßer Sternanis, cremige Kondensmilch. Warm und würzig.

After a few hours

Die tanninhaltige Qualität des Tees setzt sich durch. Cremig, gewürzt, sanft süß.

After a few days

Ein warmer, süßer, gewürzter Tee-Nachklang.

The Full Story

Thai-Tee (cha yen) ist ein aufgebrühtes Getränk aus stark aufgebrühtem Ceylon- oder Assam-Schwarztee, gemischt mit Sternanis, Tamarindensamen, Orangenblütenwasser und manchmal weiteren Gewürzen (Zimt, Vanille, zerstoßene rote Tamarinde), dann mit gesüßter Kondensmilch vermischt und auf Eis serviert. Seine besondere leuchtend orange Farbe stammt von Lebensmittelfarbe oder Annatto.

Das Aroma ist eine einzigartige Kombination: kräftiger, tanninhaltiger Schwarztee, süß-würziger Sternanis (Anethol), cremig-süße Kondensmilch (Milchlactone, karamellisierter Zucker) und ein Hauch von zitrusblumigem Orangenblütenwasser. Das Kondensmilchelement ist entscheidend – es verwandelt den Tee von einem einfachen gewürzten Aufguss in etwas Reichhaltiges, Cremiges und Verwöhnendes.

In der Parfümerie ist Thai-Tee ein Fantasieakkord. Parfümeure kreieren ihn mit Schwarztee-Akkorden, Anethol oder Sternanisol, Kondensmilchelementen (schwere Lactone, karamellisierter Zucker) und Spuren von Orangenblüte.

Die Note wirkt im Herzen und verleiht eine warme, würzige, cremig-teeartige Reichhaltigkeit.

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Verwandt: 4 Methylanisol · Almaciga · Arnika · Assam-Tee · Calycanthus · Kampfer · Leinwand · Carvon

Did You Know?

Did you know?

Die besondere leuchtend orange Farbe des thailändischen Eistees stammt ursprünglich von der Verwendung von Bai Miang-Teeblättern und gemahlenen Tamarindensamen, aber moderne Versionen verwenden fast durchgehend künstliche Lebensmittelfarben (FD&C Gelb Nr. 6 und Rot Nr. 40). Die Farbe ist so grundlegend geworden, dass thailändischer Tee ohne sie unkenntlich wäre.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Fantasie-Akkord. Einzelkomponenten (Tee Absolue, Sternanisöl, Orangenblüten) separat extrahiert; Der Verbund ist eine Rekonstruktion.

Molecular Formula	N/A — olfaktorisches Konzept
CAS Number	N/A — Getränk/Akkord in der Parfümerie
Botanical Name	Camellia sinensis var. assamica
IFRA Status	Keine bekannten Einschränkungen
Synonyms	Cha Yen, thailändischer Eistee
Physical Properties
Odor Strength	Mittel
Appearance	Orangefarbene bis bernsteinfarbene Flüssigkeit

In Perfumery

Herznote in Tee, Gewürz-Gourmand und südostasiatisch inspirierten Kompositionen. Fungiert als reichhaltiges, gewürztes Sahne-Tee-Element. Hergestellt aus Akkorden von schwarzem Tee, Sternanis (Anethol), Lactonen aus Kondensmilch, karamellisiertem Zucker und Spuren von Orangenblüten.