Süßes, honigsüßes, blumiges Aroma mit einem grün-blättrigen Hintergrund und einer würzigen (nelkenartigen) Unternote. Reichhaltiger als Liguster, weniger narkotisch als Jasmin, mit der Qualität eines heimischen Gartens. Insbesondere V. carlesii ist intensiv süß, fast wie Seidelbast, mit einer Wärme, die einen Raum erfüllt. Die grünen Stängel bilden einen pflanzlichen Kontrapunkt zum schweren Nektar.
Evolution over time
Immediately
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Süßer, honigartiger Blütentau mit grün-würzigen Facetten
After a few hours
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Warme Nektarqualität, nelkenähnliche Würze wird sanfter
After a few days
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Leicht süß-grüner Nachklang, sanft und blumig
Terroir & Origins
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The Full Story
Viburnum umfasst eine große Gattung (über 150 Arten) von Sträuchern aus der Familie der Adoxaceae, von denen mehrere duftende Blüten haben. Viburnum carlesii (Koreanspice-Viburnum) ist die am stärksten duftende Art mit einem süßen, würzigen, fast nelkenähnlichen blumigen Charakter. Viburnum opulus (Gemeiner Schneeball) und V. tinus haben ebenfalls markante Düfte.
Das Duftprofil variiert je nach Art, kombiniert aber allgemein eine honigsüße blumige Qualität mit grünen, blattigen Noten und bei einigen Arten einem leicht narkotischen oder indolischen Unterton. Viburnum carlesii in voller Blüte hat eine daphneähnliche Fülle – süß, berauschend, fast aufdringlich in geschlossenen Räumen.
Es gibt kein kommerzielles Viburnum-Ätherisches Öl oder Absolue. Die Note wird in der Parfümerie durch Kombinationen von Linalool, Benzylbenzoat, Eugenol (für die würzige Qualität) und süßen blumigen Basen rekonstruiert. Sie bleibt ein Nischenreferenzpunkt und kein gängiger Inhaltsstoff.
Viburnum opulus-Beeren waren eine traditionelle Nahrungsquelle in Russland und Skandinavien, wo sie zu Marmeladen und Getränken verarbeitet wurden. Die Beeren enthalten Viburnin, einen Bitterstoff, der vor dem Verzehr gekocht oder eingefroren werden muss, um die Toxizität zu verringern.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Es gibt kein kommerzielles ätherisches Viburnumöl oder Absolue. Zu den flüchtigen Verbindungen der Blüten gehören Linalool, Terpineol, Benzylbenzoat und Eugenol, es wurde jedoch keine Extraktion im großen Maßstab entwickelt. Die Note wird immer synthetisch rekonstruiert.
Viburnum ist eine rekonstruierte Blumennote, die in gartenblumigen und grün-süßen Kompositionen verwendet wird. Da es keinen kommerziellen Extrakt gibt, stellen Parfümeure den Duft aus den Inhaltsstoffen Linalool, Benzylbenzoat, Eugenol, Indol (Spuren) und Honig her. Es sorgt für den Charakter eines Frühlingsgartens – süße Blumenhecken mit grüner Tiefe. Funktioniert als Herznote in blumig-grünen und romantischen Kompositionen. Passt zu Flieder, Glyzinien und anderen Frühlingsblumenakkorden.
