VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / verde · fresco · especiado
Chuan Xiong
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
verde · fresco · especiado
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Ligusticum chuanxiong
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Odor Strength
Medio
Producing Countries
China
Pyramid
Corazón
Afilado, cálido, herbáceo-apio con un toque claramente medicinal. Chuan xiong huele como un cajón de farmacia herbal china abierto: aromático, picante, ligeramente mohoso, complejo.
Cálido, herbal-apio, medicinal, con un carácter particular de lactona ftálida. Más complejo y cálido que el apio de monte, menos anisado que el angélico, con una calidad específica de herbolario chino. La ligustilida aporta una profundidad dulce y cálida bajo la nota herbal aguda. Picante pero no agresivo -- aromático más que acre.
Profundidad dulce-cálida de ftálidos, se desarrolla complejidad
After a few days
After a few days
Rastro cálido herbal-medicinal, tranquilo pero persistente
Terroir & Origins
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The Full Story
Chuan xiong (Ligusticum chuanxiong, sin. L. wallichii) es una hierba perenne de la familia Apiaceae, cultivada principalmente en la provincia de Sichuan. Su rizoma seco es una hierba importante en la Medicina Tradicional China (MTC), utilizada durante más de 2.000 años principalmente para aplicaciones que movilizan la sangre y alivian el dolor.
El aceite esencial, destilado al vapor a partir del rizoma seco, está dominado por ligustilida (una lactona ftálida con un carácter cálido, parecido al apio, ligeramente dulce), ftálido butilideno y senquionolida. Estas ftálidas le dan al chuan xiong su perfil particular cálido, herbal-apio-medicinal, bastante diferente de las Apiaceae europeas como el apio de monte o la angélica.
En perfumería, el chuan xiong es un ingrediente de nicho que aporta un carácter herbal-medicinal específicamente chino. Funciona en la zona media como un modificador aromático. El perfil dominado por ligustilida es cálido, complejo e insustituible por hierbas occidentales. La nota funciona en composiciones inspiradas en la MTC, contemplativas y con temática del Este Asiático.
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El compuesto activo principal de chuan xiong, la ligustilida, es químicamente inestable y se dimeriza fácilmente cuando se expone a la luz y al aire. Esto significa que el olor del rizoma de chuan xiong envejecido es notablemente diferente al fresco: el perfil aromático cambia durante meses de almacenamiento a medida que la ligustilida se transforma lentamente.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Destilación al vapor de rizomas secos de Ligusticum chuanxiong. El rendimiento de aceite es aproximadamente del 1-2%. El aceite es de color amarillo a marrón con un olor fuerte, cálido y herbáceo a apio. Producción principal en Sichuan, China.
El aceite de Chuan xiong (Ligusticum chuanxiong) es un modificador aromático de nota media de nicho que aporta un carácter específicamente herbal-medicinal chino. Su perfil de lactonas ftálidas (ligustilida, ftálido butilideno, senquinolida) es cálido, similar al apio, e insustituible por hierbas occidentales. Funciona en composiciones inspiradas en la MTC, contemplativas y con temática del Este Asiático, junto con acordes de alcanfor, borneol e incienso.
