VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / fresco · verde · cítrico
Hoja de Limón
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
fresco · verde · cítrico
Origin
Volatility
Nota de salida
Botanical
Citrus medica
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Odor Strength
Medio
Producing Countries
India, Israel, Italia
Pyramid
Arriba
Cítrico verde amargo, con aroma a cuero y el intenso aroma de la corteza del follaje del árbol de cidro. La hoja de cidro huele como aplastar una hoja gruesa y verde oscuro de Citrus medica, más aceitosa y amarga que la hoja de limón.
Amargo-verde, aceitoso, con un carácter punzante de hoja cítrica. Más áspero y más vegetal que la hoja de limón, más amargo que la hoja de naranja, con un carácter de follaje más denso y aceitoso. El verde no es herbáceo sino coriáceo: hojas gruesas y subtropicales aplastadas entre los dedos. Una luminosidad citral se encuentra debajo de la amargura.
El verde se suaviza, brillo citral, persiste un matiz amargo
After a few days
After a few days
Rastro tenue de cítrico verde, seco y tranquilo
Terroir & Origins
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The Full Story
La hoja de cidro se refiere al follaje de Citrus medica, el fruto cítrico original del cual descienden los limones, limas y otras especies cítricas. Las hojas son más grandes y gruesas que las hojas de limón, con un aroma más penetrante y amargo-verde. Al triturarlas, liberan una explosión de limoneno, citral y aldehídos de hoja verde, similar al petitgrain pero más áspero y amargo.
No se comercializa ampliamente aceite de hoja de cidro. La fragancia se reconstruye usando petitgrain (como base), con notas añadidas de cítricos amargos (furocumarinas tipo bergapteno, amargor similar a la naringina) y un aumento de aldehídos de hoja verde para la impresión de hoja triturada. El resultado es más verde, más amargo y más vegetal que la hoja estándar de limón o naranja.
Funcionalmente, la hoja de cidro actúa como un modificador cítrico amargo-verde en la zona de salida a corazón. Proporciona una impresión cítrico-verde más arcaica y menos limpia que el petitgrain o verbena estándar. La nota funciona en composiciones mediterráneas, cítricas arcaicas y herbales verdes.
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Citrus medica (cidra) es una de las tres especies ancestrales de cítricos —junto con la mandarina y el pomelo— de las cuales descendieron todas las demás variedades de cítricos mediante hibridación. Cada limón, lima, toronja y naranja que existe hoy en día lleva ADN de cidra.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe un aceite de hoja de cidro estandarizado disponible comercialmente. El extracto de hoja de Citrus medica puede producirse mediante destilación al vapor, pero no es un producto comercial estándar. La nota se reconstruye típicamente a partir de petitgrain y modificadores de cítricos amargos.
N/A — no existe un CAS único para el aceite de hoja de Citrus medica
Botanical Name
Citrus medica
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
Hoja de Citrus medica
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Specific Gravity
0.840–0.870 a 25 °C (est)
In Perfumery
La hoja de cidra es un modificador cítrico verde-amargo en la zona de salida a corazón. Más áspera y amarga que el petitgrain o la hoja de limón, con un carácter verde vegetal y curtido. Reconstruida a partir de petitgrain, notas cítricas amargas y aldehídos de hoja verde. Funciona en composiciones mediterráneas, cítricas arcaicas y verde-herbales.
