Verde, acuoso y suavemente mielado. Como inclinarse sobre una vid de pepino en un jardín matutino: las pequeñas flores amarillas apenas se ven, pero añaden una cualidad sutil y dulce de polen al aire fresco y verde del pepino. Más ligero y floral que la fruta.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Fresco, verde, con un toque de pepino y una ligera dulzura floral.
After a few hours
After a few hours
El pepino se desvanece rápidamente. Un leve rastro verde con matiz a miel.
After a few days
After a few days
Mayormente evaporado. Nota de salida muy volátil.
The Full Story
La flor de pepino (Cucumis sativus) es la pequeña flor amarilla en forma de estrella de la vid del pepino. Las flores tienen un aroma tenue y delicado que combina el carácter verde y acuoso del pepino con una ligera dulzura floral y mielada.
El elemento de pepino proviene de los mismos aldehídos que le dan a la fruta su frescura característica, particularmente (E,Z)-2,6-nonadienal (la molécula definitoria del pepino). El elemento floral añade una dulzura suave, similar al polen, que está ausente en la fruta misma.
En perfumería, la flor de pepino es un acorde de fantasía: las flores son demasiado pequeñas y tienen un aroma demasiado tenue para una extracción comercial. Los perfumistas la reconstruyen usando materiales verdes de pepino (nonadienales, fracciones de hoja de violeta), un elemento floral ligero y mielado, y notas de hoja verde.
La nota se sitúa en las notas de salida, proporcionando una cualidad delicada y fresca de jardín que es más ligera y floral que el pepino simple.
Esta nota en Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prueba los siete extraits en el Discovery Set.
La molécula principalmente responsable del olor a pepino, (E,Z)-2,6-nonadienal, tiene uno de los umbrales de detección de olor más bajos de cualquier compuesto volátil alimentario: los humanos pueden detectarla en concentraciones tan bajas como 0,01 ppb, lo que la hace aproximadamente 1,000 veces más potente que la mayoría de los aromas frutales.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No se extrae. Las flores de pepino no tienen un rendimiento aromático viable. Acorde de fantasía.
Molecular Formula
Mezcla compleja (sin fórmula única)
CAS Number
N/A — complejo natural (espacio olfativo floral, no aislado como compuesto único)
Botanical Name
Pepino
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
Flor de Pepino, Flor de Cucumis
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
6–12 horas
Appearance
Líquido de amarillo pálido a amarillo verdoso
In Perfumery
Nota de salida en composiciones verdes, de jardín y delicadamente florales. Funciona como una alternativa más suave y floral al pepino simple. Está compuesto por aldehídos de pepino (nonadienales), trazas de hoja de violeta y ligeros elementos florales con miel.