Con notas mielosas, ligeramente florales, con un toque frutal de pera y lichi. La flor de saúco huele a finales de la primavera destilada en su momento más dulce: cálida, chispeante y ligeramente verde.
Dulce como miel con frutas de pera y lichi sobre una base verde y herbácea. El linalool aporta una cualidad floral y de lavanda. Notas leves a heno por el secado. Menos pesado que el jazmín, más afrutado, más específicamente del norte de Europa. La impresión es de un aire cálido y quieto lleno de aroma a flores.
Evolution over time
Immediately
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Dulce mielado, elevación floral de linalool
After a few hours
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Frutal de pera y lichi, herbáceo verde
After a few days
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Suave miel-floral, calidez a heno
Terroir & Origins
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The Full Story
La flor de saúco (Sambucus nigra) es un árbol de Europa y Asia occidental que produce racimos planos de pequeñas flores blancas con una fragancia particular dulce, mielada y ligeramente floral. El aroma es complejo: dulce como la miel con delicadas notas frutales similares a la pera y el lichi, matices herbáceos verdes y sutiles cualidades de frutos secos como heno y tabaco.
El perfil volátil está dominado por el linalool (hasta un 33%), que aporta un carácter floral-lavanda, junto con alfa-terpineol, cis-beta-ocimeno y varios terpenos. El absoluto de flor de saúco está disponible comercialmente, aunque es caro, produciendo un material suave, dulce y mielado muy valorado en la perfumería natural.
En composición, la flor de saúco funciona como nota de corazón en composiciones chipre, fougère y herbáceo-florales. Proporciona una flor única del norte de Europa: no exótica, no pesada, pero inconfundiblemente estacional. La nota evoca setos en junio, bordes silvestres y la breve ventana cuando los árboles florecen. Funciona junto a rosa, lavanda y materiales verdes en composiciones que buscan especificidad de terroir.
Esta nota en Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prueba los siete extraits en el Discovery Set.
El cordial de flor de saúco, una bebida tradicional británica y escandinava, debe elaborarse con cabezas de flores recién recogidas. Las flores contienen levaduras naturales en su superficie que pueden fermentar espontáneamente el cordial en champán de flor de saúco si se deja a temperatura ambiente.
Extraction & Chemistry
Extraction method: La extracción con solventes de flores frescas produce un absoluto. El material es delicado y costoso. La destilación al vapor produce un aceite esencial, pero se pierden algunas de las notas afrutadas y mieladas. Las flores recolectadas de forma silvestre en setos europeos son la fuente tradicional.
El absoluto de flor de saúco es una nota de corazón en composiciones chipre, fougère y herbáceo-florales. Su química dominada por linalool aporta una cualidad floral-lavanda con dulzura afrutada y mielada. Es útil en composiciones que buscan un carácter de seto del norte de Europa. Se mezcla con rosa, lavanda, notas verdes y cítricos. El absoluto también funciona como un modificador fijador natural.
