Picante, herbáceo, ligeramente anisado y amargo. La caléndula francesa (Tagetes patula) no huele en absoluto a rosas ni a jazmín: es verde, penetrante y claramente medicinal, con un toque similar al estragón.
Picante, herbáceo-verde, ligeramente anisado-amargo. El contenido de tagetona le da un carácter entre estragón y caléndula — no dulce-floral sino intensamente herbal. Como triturar las hojas en lugar de oler la flor — verde, ligeramente acre, medicinal, con un matiz anisado particular que lo distingue de otras notas herbales.
Más suave, menos punzante, cualidad herbácea más cálida
After a few days
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Residuo verde-herbal tenue, cálido
Terroir & Origins
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The Full Story
La caléndula francesa (Tagetes patula) es una anual centroamericana cuyo aroma picante y herbáceo es bastante diferente al de la caléndula común (Calendula) o la caléndula africana (Tagetes erecta) con la que a menudo se confunde. El aceite esencial está dominado por derivados de terpenos — tagetona, dihidrotagetona y ocimeno — que le dan un carácter claramente herbáceo, ligeramente anisado y verde-medicinal.
El género Tagetes es originario de las Américas, principalmente de México y Centroamérica. A pesar del nombre común 'caléndula francesa', la planta no tiene origen francés — el nombre proviene de su popularidad en el diseño de jardines francés. Los aztecas usaban especies de Tagetes tanto en ceremonias como en medicina.
Los aceites esenciales de Tagetes (de T. minuta y T. patula) se destilan comercialmente, principalmente en Sudáfrica, Egipto e India. El aceite tiene un carácter fuerte, verde y herbáceo, muy diferente de la impresión visual cálida y dorado-anaranjada de las flores.
En perfumería, la caléndula francesa aporta una nota picante, herbácea-verde con un toque anisado — útil en composiciones que buscan complejidad verde en lugar de delicadeza floral.
Las raíces de Tagetes excretan alfa-tertienilo, un compuesto tóxico para los nematodos de los nudos de la raíz; por eso se plantan caléndulas como cultivos acompañantes en huertos de hortalizas. La defensa química es tan efectiva que algunas normas de agricultura orgánica recomiendan cultivos de cobertura de caléndula como fumigante biológico del suelo.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Destilación por arrastre de vapor de las partes aéreas de Tagetes patula o T. minuta. Rendimiento aproximado del 0,5-1% de aceite esencial. El aceite tiene un color ámbar oscuro verdoso. Producido principalmente en Sudáfrica (T. minuta), Egipto e India. Precaución IFRA: algunos aceites de Tagetes contienen compuestos fototóxicos que requieren restricciones de uso en productos de aplicación prolongada.
Restringido — El aceite de Tagetes está limitado por IFRA debido a preocupaciones de fototoxicidad
Synonyms
TAGETES · CALÉNDULA PATULA
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Líquido de incoloro a amarillo pálido
In Perfumery
La caléndula francesa (Tagetes patula) proporciona una nota de salida a corazón picante y herbácea. Aceite esencial dominado por tagetona, dihidrotagetona y ocimeno. Funciona en composiciones herbáceas, verdes y picantes; no es una flor bonita sino una herramienta verde-aromática. Se usa con moderación debido a su intensidad. Combina con lavanda, albahaca y gálbano en construcciones herbáceas. La cualidad anís conecta con el territorio del estragón y el hinojo. Las preocupaciones por la fototoxicidad limitan la aplicación cutánea de algunos aceites de Tagetes.
