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Gardenia

Q: Is Gardenia natural or synthetic?

. Extraction: La extracción con solventes (hexano o éter de petróleo) de flores frescas produce un absoluto extremadamente raro. Los rendimientos documentados son asombrosamente bajos: de 3,000 a 5,000 kg de flores para aproximadamente 1 kg de absoluto. Históricamente se utilizaba el enfleurage: los habitantes de Fusagasugá, Colombia, han producido absoluto de gardenia mediante enfleurage desde 1945, siendo una de las últimas fuentes supervivientes. El análisis de espacio de cabeza (HS-SPME-GC-MS) de flores vivas es ahora el método estándar para mapear el perfil volátil y guiar la reconstrucción sintética. El absoluto natural es un aceite claro de color amarillo-anaranjado con gravedad específica de 1.130-1.350 a 20 grados C..

FLORES BLANCAS / floral · blanco · cremoso

Gardenia

Category	FLORES BLANCAS
Subcategory	floral · blanco · cremoso
Origin
Volatility	Nota de corazón
Botanical	Gardenia jasminoides J. Ellis
Appearance	líquido oleoso amarillo
Odor Strength	Medio
Producing Countries	China, Japón, Vietnam, Taiwán (origen vegetal); Colombia (absoluto por enfleurage)
Pyramid	Corazón

Espeso, cremoso, blanco opaco. La gardenia huele a leche de coco tibia vertida sobre pétalos de jazmín: menos índolica, más lactónica. No existe un absoluto comercial a gran escala; la nota es una reconstrucción basada en metil benzoato, acetato de styrallyl y γ-decalactona.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

La gardenia se abre opaca, cremosa, floral blanca con un calor lactónico de coco ausente en el jazmín. Menos indólica y menos transparente que el jazmín sambac; menos narcótica y menos pesada que el nardo; menos mentolada que el absoluto de gardenia (cuando se usa el raro absoluto). La reconstrucción se lee cálida, densa, ligeramente tropical: una flor que existe en el calor. En la piel persiste a través del corazón y hasta la base, anclada por γ-decalactona y acetato de estirril.

Evolution over time

Immediately

Un mordisco verde y ácido conduce — crujiente, casi como ruibarbo, con una transparencia fresca a linalool. Los terpenos más ligeros (beta-ocimeno, alfa-farneseno) se elevan y difunden rápidamente.

After a few hours

Se despliega el corazón cremoso y lactónico de coco. Calidez densa y mantequillosa de flores blancas con un suave matiz indólico de piel de uva proveniente del metil antranilato. Los ésteres tiglato se desvanecen, dejando el cuerpo opaco y envolvente.

After a few days

Un residuo tranquilo, cálido, ligeramente dulce y cremoso. La faceta de coco gamma-nonalactona y el benzoato de bencilo persisten más tiempo — suave, limpio, tropical sin ser invasivo. Estela muy baja.

The Full Story

Gardenia (Gardenia jasminoides J. Ellis, Rubiaceae) es una de las grandes 'flores silenciosas': la flor es maravillosamente fragante en el arbusto, pero casi no produce nada para la extracción industrial. Se ha intentado la extracción con solventes en Japón y Hawái a escala boutique, produciendo un absoluto amarillo (CAS 92457-52-4) en un rendimiento mínimo; no existe suministro a gran volumen.

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Reconstrucción

La nota de 'gardenia' en la perfumería moderna es por lo tanto siempre una reconstrucción. La paleta clásica incluye benzoato de metilo (CAS 93-58-3) para el realce floral de gardenia — también el compuesto dominante del absoluto de enfleurage de tuberosa [A] — junto con acetato de styrallyl (CAS 93-92-5), ésteres de tiglato para un toque afrutado y agudo, indol en niveles traza, y γ-decalactona para un cuerpo cremoso y de coco. El acorde se sitúa en el territorio floral blanco cercano a la tuberosa y el jazmín, pero se distingue por un carácter más frío y lactónico.

Fuentes y notas

[A] PubChem CID 7150 — benzoato de metilo, CAS 93-58-3. Éster definitorio del absoluto de gardenia y tuberosa enfleurage. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7150.

Did You Know?

Did you know?

En Japón, el fruto de la gardenia (kuchinashi) se ha utilizado desde el período Nara (710-794 d.C.) como un tinte natural amarillo. El pigmento crocina — el mismo carotenoide responsable del color del azafrán — está presente aproximadamente en 4.5 mg por gramo de fruto seco. Los textiles teñidos con una combinación de cártamo y kuchinashi producían el amarillo intenso reservado para las túnicas del príncipe heredero imperial.

Extraction & Chemistry

Extraction method: La extracción con solventes (hexano o éter de petróleo) de flores frescas produce un absoluto extremadamente raro. Los rendimientos documentados son asombrosamente bajos: de 3,000 a 5,000 kg de flores para aproximadamente 1 kg de absoluto. Históricamente se utilizaba el enfleurage: los habitantes de Fusagasugá, Colombia, han producido absoluto de gardenia mediante enfleurage desde 1945, siendo una de las últimas fuentes supervivientes. El análisis de espacio de cabeza (HS-SPME-GC-MS) de flores vivas es ahora el método estándar para mapear el perfil volátil y guiar la reconstrucción sintética. El absoluto natural es un aceite claro de color amarillo-anaranjado con gravedad específica de 1.130-1.350 a 20 grados C.

Molecular Formula	Mezcla compleja. Volátiles dominantes en el espacio de cabeza: alfa-farneseno (C15H24), linalool (C10H18O), tiglato de cis-3-hexenilo (C11H20O2). Moléculas clave para la reconstrucción: acetato de styrallyl C10H12O2 (CAS 93-92-5), gamma-nonalactona C9H16O2 (CAS 104-61-0), metil antranilato C8H9NO2 (CAS 134-20-3)
CAS Number	68916-47-2 (absoluto — extremadamente raro; la mayoría de la gardenia comercial es reconstruida)
Botanical Name	Gardenia jasminoides J. Ellis
IFRA Status	Absoluto natural (CAS 68916-47-2): máximo 1.0% en concentrado de fragancia (recomendación TGSC/RIFM). Reconstrucciones: las restricciones dependen de los componentes individuales — acetato de styrallyl, metil antranilato y linalool tienen cada uno límites IFRA separados.
Synonyms	JAZMÍN CAPE · GARDENIA · TIARE (gardenia de Tahití) · KUCHINASHI
Physical Properties
Odor Strength	Medio
Appearance	líquido oleoso amarillo
Flash Point	200 °F TCC (> 93 °C) (est)

In Perfumery

La gardenia funciona como una nota de corazón que aporta un carácter denso y cremoso de flor blanca a las composiciones. Debido a que el absoluto natural apenas existe a escala comercial, el acorde siempre se reconstruye, construido alrededor de metil benzoato, acetato de styrallyl, γ-decalactona y trazas de indol. Se combina naturalmente con acordes de tuberosa, jazmín y lactona de coco, y es el ancla estructural de cualquier composición opaca, cremosa y floral blanca.