VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / terroso · cálido · dulce
Ginseng
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
terroso · cálido · dulce
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Panax ginseng
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar (aceite esencial o extracto CO₂)
Odor Strength
Medio
Producing Countries
China, Corea
Pyramid
Corazón
Raíz terrosa, ligeramente amarga, con un leve dulzor y un matiz a suelo de bosque húmedo. El ginseng huele a desenterrar una raíz en el suelo húmedo de las montañas coreanas: vegetal, complejo, medicinal.
Terroso, ligeramente amargo, tenuemente dulce, con una profundidad a tierra de bosque húmedo. Más complejo que la raíz de zanahoria, menos picante que el jengibre fresco. La amargura está controlada — más tónica que acre. Un calor distante a pimienta y madera (proveniente de sesquiterpenos) se percibe debajo. La impresión es la de un botiquín en una farmacia coreana.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Raíz terrosa, ligera amargura, tenue calidez de pimienta
After a few hours
After a few hours
Se desarrolla una profundidad dulce y mohosa, con un matiz de suelo forestal
After a few days
After a few days
Cálida y tranquila nota terrosa y amaderada, rastro medicinal
The Full Story
El ginseng en perfumería se refiere principalmente a Panax ginseng (ginseng coreano/asiático), aunque Panax quinquefolius (ginseng americano) tiene un perfil similar pero más suave. La raíz seca tiene un aroma complejo, terroso-amargo-dulce moldeado por su contenido de ginsenósidos (saponinas triterpenoides) y sesquiterpenos volátiles, incluyendo panaxinol.
La impresión olfativa de la raíz de ginseng seca es terrosa, ligeramente dulce, un poco amarga, con un matiz a humedad y suelo de bosque y un calor distante parecido a la pimienta. El ginseng rojo (al vapor y seco) es más cálido y dulce que el ginseng blanco (seco al sol). No existe un aceite esencial de ginseng ampliamente comercializado para perfumería; la nota se reconstruye típicamente.
Funcionalmente, el ginseng actúa como un modificador terroso-herbal en la zona media. Proporciona una referencia a raíz medicinal del Este Asiático distinta de las raíces occidentales (angélica, genciana). La nota funciona en composiciones temáticas de bienestar, herbales e inspiradas en el Este Asiático.
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Las raíces de ginseng coreano silvestre (sansam) de más de 50 años pueden venderse por más de 50,000 USD por raíz en subasta. El precio está impulsado por la creencia de que las raíces más antiguas son más potentes, y por la casi extinción de plantas verdaderamente silvestres tras siglos de sobreexplotación en los bosques montañosos de Corea y China.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe un aceite esencial de ginseng estandarizado que se comercialice ampliamente en perfumería. La extracción con CO2 de la raíz seca de Panax ginseng produce un extracto utilizado principalmente en cosméticos y nutracéuticos. La nota perfumística suele ser reconstruida.
Molecular Formula
Componentes clave: ginsenósidos (saponinas triterpénicas, p. ej., Rb1: C₅₄H₉₂O₂₃)
CAS Number
N/A (extracto complejo de raíz)
Botanical Name
Panax ginseng
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
Ginseng coreano, ginseng asiático
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar (aceite esencial o extracto CO₂)
In Perfumery
El ginseng es un modificador de nota de corazón terroso-herbal que aporta una referencia a la raíz medicinal del Este Asiático. Su perfil (terroso, dulce-amargo, mohoso, ligeramente picante) se reconstruye a partir de vetiver (terroso), angélica (carácter de raíz), trazas de salicilato de metilo (medicinal) y sesquiterpenos amaderados y picantes. Funciona en composiciones de bienestar, herbales e inspiradas en el Este Asiático junto con acordes de té verde, alcanfor e iris.
