N/A — aldehído sintético (también se encuentra de forma natural en aceites cítricos)
Appearance
líquido transparente incoloro a amarillo pálido
Odor Strength
Alto
Producing Countries
China, Alemania, Estados Unidos
Pyramid
Arriba
Fresco, cítrico-aldehídico con una cualidad cerosa y ligeramente grasa. El octanal huele a cáscara de naranja rallada sobre una tabla de cortar: nítido, brillante, con un toque limpio y jabonoso.
Fresco, cítrico-naranja, aldehídico. Ceroso y ligeramente graso en concentración, brillante y limpio en dilución. Menos verde que el hexanal, menos ceroso que el decanal, más parecido a la naranja que el nonanal. La dualidad típica del 'aldehído graso': agudo y penetrante de cerca, limpio y chispeante a distancia.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Explosión aguda de cítricos y naranja. Aldehídico y brillante.
After a few hours
After a few hours
Corazón limpio y ceroso. Persiste el carácter de naranja. Matiz jabonoso.
After a few days
After a few days
Desvanecimiento rápido. Alta volatilidad. Residuo débil ceroso-cítrico.
The Full Story
CAS 124-13-0. Un aldehído lineal de cadena recta de 8 carbonos. El octanal es uno de los 'aldehídos grasos': una serie de aldehídos alifáticos lineales (C6-C12) que en conjunto definen el efecto 'aldehídico' en perfumería. Cada miembro tiene una cualidad característica cítrica-grasa- jabonosa que varía según la longitud de la cadena.
El octanal específicamente tiene un carácter fresco, cítrico-naranja con un matiz ceroso y ligeramente graso. Es más brillante y con un aroma más cítrico que los aldehídos de cadena más larga (decanal, undecanal) y menos agresivamente verde que los más cortos (hexanal). Contribuye al aroma natural de la cáscara de naranja y varios frutos cítricos.
Los aldehídos grasos son materiales notoriamente difíciles: pungentes en concentración, hermosos en dilución. El bouquet aldehídico que define ciertos perfumes clásicos se construye a partir de combinaciones de aldehídos C8-C12 equilibrados con flores y almizcles.
El famoso efecto "alquídico", esa cualidad chispeante y fresca como de jabón, no fue descubierto por un químico sino por un perfumista. Ernest Beaux, al crear una fragancia legendaria en 1921, supuestamente sobredosificó los aldehídos en su fórmula por accidente, y la frescura chispeante resultante se convirtió en un efecto imitado en la historia de la perfumería.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Producido sintéticamente por oxidación de octanol o por hidroformilación de 1-hepteno. Se encuentra de forma natural en los aceites de la cáscara de cítricos, pero no se aísla comercialmente de fuentes naturales. Producción económica a gran escala.
Molecular Formula
C8H16O
CAS Number
124-13-0
Botanical Name
N/A — aldehído sintético (también se encuentra de forma natural en aceites cítricos)
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
ALDEHÍDO CAPRÍLICO · OCTANALDEHÍDO · OCTANAL
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
7 hora(s) al 100,00 %
Appearance
líquido transparente incoloro a amarillo pálido
Boiling Point
171.00 a 173.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point
125.00 °F. TCC ( 51.67 °C. )
Specific Gravity
0.81000 a 0.83000 @ 25.00 °C.
Refractive Index
1.41700 a 1.42500 @ 20.00 °C.
Melting Point
12.00 a 15.00 °C. @ 760.00 mm Hg
In Perfumery
Modificador de nota de salida en composiciones aldehídicas, cítricas y frescas. El octanal aporta un brillo cítrico a naranja al bouquet aldehídico. Se utiliza junto con aldehídos C9-C12 para crear el efecto brillante y 'limpio como jabón' que define la perfumería aldehídica. También se usa en acordes cítricos para realzar el carácter de la cáscara de naranja. Debe dosificarse con cuidado: el exceso crea una impresión desagradable de grasa rancia.
