Tucumã

Un fruto de palma amazónico denso y aceitoso. Graso, ligeramente dulce, con una leve calidez de carotenoides.
- Tipo
- Ingrediente
- Familia olfativa
- Afrutado
- Origen
- fruta
- Clase química
- complejo natural (aceite expresado)
Aroma
Terroir y proceso poscosecha
La historia completa
¿Sabía que…?
La fruta tucumã es deliciosa y está llena de nutrientes.
Extracción y química
Método de extracción
Prensado en frío
- Fórmula
- Mezcla compleja — rica en ácido oleico (C₁₈H₃₄O₂) y ácido láurico (C₁₂H₂₄O₂)
- CAS
- N/A — no existe un CAS estándar de perfumería para Astrocaryum aculeatum
- Botánica
- Astrocaryum aculeatum
- Aspecto
- Líquido de incoloro a amarillo pálido
- Intensidad olfativa
- Medio
- Sinónimos
- FRUTA DE TUCUMÃ NUEZ DE TUCUMÃ
Sin restricciones conocidas
- Nota
- Aceite de Tucumã de semillas de Astrocaryum aculeatum. Rico en carotenoides, ácido oleico, ácido láurico. Usado como nota exótica frutal-tropical en perfumería
En perfumería
Tucumã es una nota de corazón en perfumería, que ofrece una calidez cremosa y de nuez que realza los acordes florales y frutales.