Fleur de concombre

Vert, aqueux et légèrement miellé. C'est comme se pencher sur une vigne de concombre dans un jardin matinal : les minuscules fleurs jaunes sont à peine visibles, mais elles ajoutent une subtile qualité de pollen sucré à l'air frais et vert du concombre. Plus léger et floral que le fruit.

La fleur de concombre (Cucumis sativus) est la petite fleur jaune en forme d’étoile de la vigne de concombre. Les fleurs ont un parfum léger et délicat qui combine le caractère vert et aqueux du concombre avec une douceur florale légèrement mielée.

L’élément concombre provient des mêmes aldéhydes qui donnent au fruit sa fraîcheur caractéristique, en particulier (E,Z)-2,6-nonadiénal (la molécule définissant le concombre). L’élément floral ajoute une douceur douce, semblable au pollen, absente du fruit lui-même.

En parfumerie, la fleur de concombre est un accord de fantaisie -- les fleurs sont trop petites et trop faiblement parfumées pour une extraction commerciale. Les parfumeurs la reconstituent en utilisant des matériaux verts de concombre (nonadiénals, fractions de feuille de violette), un élément floral léger mielé, et des notes de feuille verte.

La note se situe dans les notes de tête, apportant une qualité délicate et fraîche de jardin, plus légère et plus florale que le concombre simple.

Cette note dans Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

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