N/A — produit aromatique synthétique (substitut de mousse de chêne)
Apparence
poudre cristalline blanche à jaune rosé
Puissance
Haut
Pays producteurs
N/A — synthétique (fabriqué à l’échelle mondiale)
Pyramide
Base
L'âme synthétique de la mousse de chêne. Evernyl (CAS 4707-47-5) est une poudre cristalline qui confère le caractère sec, moussu et terreux-phénolique des compositions de chypre et de fougère - moins les allergènes qui ont forcé la mousse de chêne naturelle à se restreindre.
Sec, vert mousseux et phénolique-terreux — l'odeur indubitable d'un sol forestier humide ou distillée en poudre. Moins complexe que l'absolu naturel de mousse de chêne, mais plus tranchante et plus concentrée sur la qualité mousse-terreuse spécifiquement. Une qualité cuirée-poudrée émerge sur la peau. Pas de fraîcheur verte, pas de douceur — c'est l'austérité sous forme moléculaire. Persistant et diffusif, avec d'excellentes propriétés fixatrices.
Évolution dans le temps
Immédiatement
Immédiatement
Terre sèche, mousseuse et verte — phénolique et boisée, immédiatement reconnaissable comme la facette mousse de chêne
Après quelques heures
Après quelques heures
Le caractère terreux-phénolique persiste et s’approfondit, une qualité cuir-poudrée émerge
Après quelques jours
Après quelques jours
Résidu sec, mousseux et terreux de longue durée — la note de fond persistante qui définit le chypré
L'Histoire
Evernyl (CAS 4707-47-5) est la molécule qui a sauvé le chypré. Lorsque les restrictions IFRA sur l’absolue naturelle de mousse de chêne — motivées par le potentiel sensibilisant de l’atranol et du chloroatranol — ont menacé d’effacer l’une des familles olfactives fondatrices de la parfumerie, Evernyl a offert la sortie. Une poudre cristalline blanche au caractère puissant, mousseux et phénolique-terreux, elle reproduit la qualité spécifique de la mousse de chêne qui définit l’accord chypré.
La molécule est le méthyl 2,4-dihydroxy-3,6-diméthylbenzoate — étroitement liée à l’acide atrarique, qui constitue environ 16 % de l’absolue naturelle de mousse de chêne. Evernyl isole ce caractère mousseux-terreux et le délivre sous une forme puissante et non allergène. Sa puissance signifie qu’il est utilisé à une dilution extrême : une fraction de pour cent dans une formule suffit à établir la base mousseuse-verte-terreuse dont dépendent les compositions chypré et fougère.
La limitation est réelle : Evernyl capture la qualité sèche, mousseuse et phénolique de la mousse de chêne mais pas sa complexité complète. L’absolue naturelle de mousse de chêne contient aussi des nuances cuirées, animalisées et d’algues vertes qu’Evernyl seul ne peut fournir. La plupart des formulations chypré modernes combinent donc Evernyl avec l’absolue de mousse d’arbre (moins restreinte que la mousse de chêne), Clearwood (pour une qualité patchouli-propre) et des traces de dérivés conformes de mousse de chêne pour reconstruire l’effet complet.
Avant les restrictions de l'IFRA sur la mousse de chêne, la famille des chypres — définie par la bergamote, le labdanum et la mousse de chêne — était l'une des catégories fondamentales de la parfumerie. Les restrictions menaçaient d’exclure toute une famille de parfums de la production. Evernyl a effectivement sauvé le chypre en lui conférant le caractère moussu-terreux sous une forme non allergène, bien que de nombreux puristes affirment que le remplacement n'a pas la complexité complète du cuir animal de l'absolu naturel sans restriction de mousse de chêne.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Entièrement synthétique. L'Evernyl est produit par synthèse chimique (méthylation des précurseurs de l'acide atrarique). Il a été initialement développé par Roure Bertrand Dupont. Le produit est une poudre cristalline blanche, soluble dans l’éthanol. Il n'est pas présent sous forme d'isolat dans la nature, bien que l'acide atrarique, étroitement apparenté, soit un composant naturel de la mousse de chêne (Evernia prunastri) et des lichens d'écorce d'arbre.
Formule Moléculaire
C₁₀H₁₂O₄
Numéro CAS
4707-47-5
Nom Botanique
N/A — produit aromatique synthétique (substitut de mousse de chêne)
Statut IFRA
Aucune restriction connue
Synonymes
Evernyl, acétate d'Evernyl
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive
Haut
Apparence
poudre cristalline blanche à jaune rosé
Point d'Ébullition
~290 °C
Point de Fusion
142-144 °C
En Parfumerie
Evernyl (méthyl 2,4-dihydroxy-3,6-diméthylbenzoate, CAS 4707-47-5, également vendu sous les noms Veramoss ou Atralone) est le substitut de mousse de chêne le plus important utilisé aujourd’hui. Lorsque l’IFRA a restreint l’absolue naturelle de mousse de chêne en raison de sa teneur allergène en atranol et chloroatranol, Evernyl est devenu la molécule qui a préservé les familles chyprées et fougères de l’extinction. C’est une poudre cristalline blanche avec un caractère puissant, mousseux, boisé, terreux et phénolique. L’acide atrarique (l’analogue naturel) constitue environ 16 % de l’absolue naturelle de mousse de chêne — Evernyl isole et amplifie cette qualité spécifique. Utilisé à dilution extrême (il est puissant), il fournit la base sèche et mousseuse-verte des accords chyprés (aux côtés de la bergamote et du labdanum) ainsi que la profondeur terreuse et herbacée des structures fougères (sous la lavande et la coumarine). Il ajoute également de la sécheresse et une terre poudreuse aux compositions boisées-aldéhydiques et cuirées.
