Arbre à herbe

L’arbre à herbe désigne les espèces de Xanthorrhoea -- des monocotylédones à croissance lente endémiques d’Australie, ni de vrais arbres ni des herbes. Ils produisent une résine rouge foncé à la base de leur tronc, historiquement utilisée par les Aborigènes australiens comme adhésif et par les premiers colons européens comme composant de vernis. La résine dégage un arôme chaud, fumé-balsamique, phénolique.

Le profil volatil de la résine comprend des dérivés de l’acide cinnamique, de l’acide benzoïque, du styrène et divers composés phénoliques qui lui confèrent un caractère sombre, fumé et sucré, semblable à du benjoin mêlé à du goudron de bouleau. Certaines sources décrivent des notes de caramel, miel et bois fumé. La résine a été comparée à la résine de sang-dragon mais avec un caractère distinctement australien, proche des feux de brousse.

En parfumerie, la résine d’arbre à herbe est une matière rare et de niche en note de fond, apportant une profondeur fumé-balsamique typiquement australienne. Elle n’est pas largement disponible dans les circuits d’approvisionnement classiques mais apparaît dans la parfumerie artisanale australienne.

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