Quelques cookies — nous et nos partenaires, dont Shopify, les utilisons pour personnaliser votre visite, mesurer l’audience et diffuser des publicités pertinentes.
Confidentialité
VERTS, HERBES ET FOUGÈRES / herbacé · camphré · frais
Huile de romarin
Catégorie
VERTS, HERBES ET FOUGÈRES
Sous-catégorie
herbacé · camphré · frais
Origine
Volatilité
Note de Tête
Botanique
Salvia rosmarinus (syn. Rosmarinus officinalis)
Apparence
Liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fraîche, herbacée et camphrée
Pays producteurs
Maroc, Espagne, Tunisie
Pyramide
Haut
Lumineux, camphré à base de plantes avec une fraîcheur propre et semblable à celle du pin. L'huile de romarin sent le maquis méditerranéen à midi : résineuse, aromatique, cuite au soleil et vivifiante.
Lumineux, herbacé-camphré, frais de pin. Le type cinéole est propre et médicinal ; le type verbénone est plus doux et plus herbacé. Plus camphré que le thym, plus résineux que le basilic, moins sucré que la lavande. Une nuance résineuse et légèrement boisée ajoute de la profondeur. Sur un buvard, ténacité modérée – la partie supérieure camphrée s’estompe en premier, laissant un résidu chaud et herbacé.
Cœur chaud et herbacé. Profondeur résineuse de pin se développe. Le camphre s’adoucit.
Après quelques jours
Après quelques jours
Atténuation modérée. Résidu chaud et herbacé. Sous-ton boisé persiste.
L'Histoire
Huile essentielle distillée à la vapeur des parties aériennes de Salvia rosmarinus (anciennement Rosmarinus officinalis). Plusieurs chimio-types existent avec des profils distincts : cinéole (camphré, courant en Tunisie/Maroc), camphre (plus piquant, d’Espagne), et verbénone (plus doux, plus herbacé, de Corse/France).
Le parfum est immédiatement aromatique — herbacé, camphré, avec une fraîcheur propre et résineuse. Le chimio-type cinéole est le plus courant en parfumerie ; le type verbénone est plus structuré et coûteux. Les constituants clés incluent 1,8-cinéole, camphre, alpha-pinène, bornéol et verbénone (dans le chimio-type verbénone).
L’huile de romarin est une matière aromatique fondamentale — avec la lavande, elle définit la famille aromatique-herbacée. Elle est utilisée en parfumerie, médecine et cuisine depuis la Grèce et Rome antiques. En composition moderne, elle fournit l’ossature herbacée-camphrée des parfums fougère, aromatiques et méditerranéens.
Le nom latin du romarin « ros marinus » signifie « rosée de la mer » : la plante prospère sur les falaises côtières méditerranéennes où la brume marine matinale fournit de l'humidité. La première eau de parfum de l'histoire européenne, « l'Eau de Hongrie » (XIVe siècle), était un distillat de romarin utilisé par la reine Elizabeth de Hongrie, prétendument pour lui redonner sa jeunesse à l'âge de 72 ans.
Extraction & Chimie
Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur des sommités fleuries et des feuilles. Le rendement est d'environ 1 à 2 %. Production importante en Tunisie, au Maroc, en Espagne et en France (Corse pour le type verbénone). Le moment de la récolte affecte l’expression du chémotype – une récolte précoce favorise les terpènes plus légers.
HUILE DE ROSMARINUS OFFICINALIS · HUILE DE ROMARIN
Propriétés Physiques
Tenue (Substantivité)
4 heures à 100,00 %
Apparence
Liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fraîche, herbacée et camphrée
Point d'Ébullition
175,00 à 176,00 °C. à 760,00 mm Hg
Point Éclair
114,00 °F. TCC (45,56 °C.)
Densité
0,89800 à 0,92200 °C.
Indice de Réfraction
1,46600 à 1,47000 @ 20,00 °C.
En Parfumerie
Note de tête à cœur dans les compositions aromatiques, fougère et méditerranéennes. L'huile de romarin apporte la fraîcheur herbacée et camphrée essentielle aux parfums aromatiques. Avec la lavande, elle définit la famille fougère. Le chimotype verbenone est préféré pour la parfumerie fine ; le type cinéole pour les produits fonctionnels et aromatiques. S'accorde avec la lavande, la sauge, le pin et les agrumes.
